Abnehmen geht nur mit Fett 🤝 #gewichtsverlust #gewicht #abnehmen #gesundeernährung

Macht Fett fett? Die Wahrheit über Fette in unserer Ernährung:
Dem Mythos, dass allem voran das Fett in meiner Ernährung zu meinen 180 Kilo Spitzengewicht geführt hat, bin ich jahrzehntelang aufgesessen. Ich habe geglaubt, was mir mein Arzt gesagt hat: „Lassen Sie das Fett komplett weg, dann nehmen sie ab!“ Diese Worte haben sich bei mir eingebrannt. Inzwischen weiß ich: Das Thema Fett in unserer Ernährung ist seit Jahrzehnten heiß diskutiert und viel zu oft missverstanden. Viele von uns (Leider auch einige Ärzte, die mit knallharten Ratschlägen eher Schläge als Rat verteilen) haben gelernt, dass Fett der Bösewicht auf unserem Teller ist, aber die Realität ist ein kleines bisschen komplexer.

Die Arten von Fett: Es gibt verschiedene Arten von Fetten, und nicht alle sind schlecht für uns.

1. Gesättigte Fette: Diese finden sich in tierischen Produkten wie Fleisch und Butter. Zu viel davon kann den Cholesterinspiegel erhöhen und das Risiko für Herzkrankheiten steigern.
2. Ungesättigte Fette: Diese sind in pflanzlichen Ölen, Nüssen und Samen enthalten. Sie sind gut für unser Herz und können helfen, den Cholesterinspiegel zu senken.
3. Transfette: Diese entstehen durch industrielle Verarbeitungsprozesse und sind in vielen verarbeiteten Lebensmitteln zu finden. Sie sind in der Tat schädlich und sollten vermieden werden.

Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sind zwei Arten von mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die für unsere Gesundheit besonders wichtig sind.
1. Omega-3-Fettsäuren: Diese Fettsäuren sind entzündungshemmend und unterstützen die Gesundheit von Herz und Gehirn. Sie kommen in hohen Mengen in Leinsamen, Chiasamen, Walnüssen und Hanfsamen vor. Auch Algenöl ist eine hervorragende vegane Quelle für Omega-3.
2. Omega-6-Fettsäuren: Diese Fettsäuren sind ebenfalls wichtig, können aber in großen Mengen entzündungsfördernd wirken. Sie sind in vielen pflanzlichen Ölen wie Sonnenblumenöl und Maisöl enthalten. Es ist wichtig, ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Omega-3 und Omega-6 zu finden, da ein Ungleichgewicht entzündliche Prozesse im Körper begünstigen kann.

Warum brauchen wir Fett?
Fett ist ein essentieller Nährstoff. Es liefert uns Energie, unterstützt die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen (A, D, E, K) und ist wichtig für die Funktion unserer Zellen. Unser Körper benötigt also Fett, um richtig zu funktionieren.

Die Balance macht’s:
Es kommt darauf an, die richtigen Fette in der richtigen Menge zu essen. Ungesättigte Fette sollten den Großteil der Fettzufuhr ausmachen, während gesättigte Fette in Maßen und Transfette möglichst gar nicht konsumiert werden sollten.

Warum wir Fett zum Abnehmen sogar unbedingt brauchen:
1. Sättigungsgefühl: Fette sorgen dafür, dass wir uns länger satt fühlen. Das hilft, Heißhungerattacken zu vermeiden.
2. Stoffwechsel: Unser Körper braucht unbedingt Fett, um auch genau die Hormone zu produzieren, die unseren Stoffwechsel regulieren. Ein gesunder Stoffwechsel ist entscheidend für die Gewichtsabnahme.
3. Nährstoffaufnahme: Viele wichtige Vitamine sind fettlöslich. Ohne genügend Fett in unserer Ernährung kann unser Körper diese Vitamine nicht richtig aufnehmen und nutzen.

Ich persönlich achte auf eine ausgewogene Ernährung…. Nicht unbedingt abwechslungsreich, aber ausgewogen. Nüsse, Samen, Olivenöl und Rapsöl sind für mich tolle Quellen für ungesättigte Fette. 😋

Liebe Grüße,
Jana

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