Vitamin-Wasser, Nahrungsergänzungsmittel oder pflanzliche “Wundermittel”. Was steckt hinter den Marketingversprechen der Hersteller? Und können wir uns wirklich auf die Angaben der Verpackungen verlassen? Wir entlarven die Tricks rund um gesunde Ernährung.
00:00 Themen
00:50 Nutri Score – das bedeutet es
03:17 Ernährungs- und Einkaufstipss im Supermarkt
06:11 So funktioniert die Lebensmittelampel
08:40 Aroma statt Frucht im Wellness-Wasser
12:08 Zu viel Zucker im Getränk
13:28 Steht Wellness für Gesundheit?
14:19 Wieviel Zucker ist noch gesund?
17:58 Darum macht Zucker krank
19:04 Werbung mit der Gesundheit
24:46 Werbeverbot für süße Lebensmittel?
26:05 Gefahr durch „Wundermittel“ aus der Natur
28:26 So schaden Nahrungsergänzungsmittel (NEM) dem Körper
29:42 Lukratives Geschäft für Hersteller
32:08 Medikament vs. NEM: Worin liegt der Unterschied?
34:43 Selbstversuch: Kann man Pillen selbstherstellen?
42:49 So gelingt eine gesunde Ernährung
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Die Sendereihe “Die Tricks …” ist eine gemeinsame Produktion von NDR und SWR. In der Regel werden die Beiträge zuerst beim NDR gesendet, wir möchten unseren Usern jedoch trotzdem die Möglichkeit bieten, sie bei uns auf dem Kanal ebenfalls zu finden. Daher laden wir sie immer auch im Marktcheck-Kanal hoch.
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Viel Gemüse, wenig Zucker, ausreichend Vitamine und Ballaststoffe – was eigentlich ganz einfach klingt, kann im Alltag schnell zur Herausforderung werden. Dabei ist eine gesunde Ernährung wichtig, denn sie kann Krankheiten vorbeugen und das Wohlbefinden steigern. Welche Fallen im Supermarkt lauern und mit welchen dubiosen Versprechen die Hersteller vermeintlich gesunde Produkte anpreisen, zeigt „Die Tricks mit gesunder Ernährung“.
Der Nutri-Score soll Verbrauchern im Supermarkt helfen, anhand der Buchstaben A bis E in Ampelfarben gesunde Produkte von ungesunden zu unterscheiden. Doch mit ein paar Tricks kann die Industrie ihre Produkte schönrechnen, so wird eine wenig gesunde Fertig-Pizza mit zugesetzten Ballaststoffen und ein bisschen Gemüse schnell zu einem positiv bewerteten Lebensmittel. Auch Wellness-Wasser erwecken den Anschein, gesund zu sein. Wer da zu greift, glaubt oft, sich etwas Gutes zu tun. Doch das Gegenteil ist der Fall: In ihnen steckt meistens viel Zucker und eine ordentliche Dosis industriell hergestellter Aromastoffe.
Viele Verbraucher haben Sorge, sich nicht gut genug zu ernähren und greifen deshalb in der Drogerie zu Nahrungsergänzungsmitteln. Die klingen oft vielversprechend: „zur Erhaltung der Knochen”, “unterstützt das Immunsystem”. Mit den Mitteln werden Milliarden umgesetzt, der Markt wächst seit Jahren. Darunter gibt es auch viele schwarze Schafe, die mit fragwürdigen Methoden Werbung für ihre Produkte machen. Die Hürden, um solche Mittel in den Verkauf zu bringen: erschreckend niedrig. Das zeigt ein Selbstversuch von Markt-Moderator Jo Hiller und seinem Team.
Autorin: Jennie Radü
Bildquelle: AdobeStock | weyo / Maksym Yemelyanov / WHstudio Leushin N, IMAGO | BREUEL-BILD
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#nahrungsergänzung #gesundheit #ernährung
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Das mit dem Nutri-Score ist leider nichts neues, irgendwie gab es da schon mal eine Reportage drüber oder?
Ich finde es heutzutage echt schrecklich: Statt dass sich die Leute einfach mit der Materie mal befassen würden, werden immer mehr und mehr Labels, Vorschriften und Leitfaden erfunden.
Im Prinzip ist es doch alles gar nicht so kompliziert: Möglichst Lebensmittel kaufen, die wenig industriell verarbeitet sind:
Ob Tiefkühl oder Frisch ist dabei fast egal. Tiefkühl ist teilweise sogar noch frischer, da Ware direkt gefroren wird und Nährstoffe so enthalten bleiben.
Je länger die Zutatenliste, desto schlechter (zumindest meistens ist das so).
Möglichst Lebensmittel mit wenig Zucker kaufen.
Nur soviel Energie pro Tag zu sich nehmen wie man braucht. (kcal Angaben stehen ja auf Verpackung).
Das wars auch schon!
Ich glaube nicht, dass ein Werbeverbot helfen würde. Man sieht es ja an Tabak und Zigaretten. Obwohl keine Werbung mehr dafür gemacht wird und sogar abschreckende Bilder auf den Verpackungen aufgedruckt sind, kaufen die Konsumenten weiterhin ihre Glimmstängel. Da helfen auch höhere Preise nicht wirklich. Aber leider will der Staat nicht auf diese Einnahmen verzichten und daher wird die Sucht weiterhin unterstützt.
Wie sieht es mit NEM Vit.d + Vit.k von Rossmann aus?
Das Schlimmste ist, wenn man versucht, es jemandem zu erklären, und sie es aber nicht glauben, weil sie zu sehr manipuliert werden
Ein bisschen was süßes muss man ja haben… Das sind doch alles keine zurechnungsfähigen Menschen. Geistig gesunde Menschen essen gar keinen Zucker.
Wie einfach nur unförmige und extrem übergewichtige gefragt werden. Und die "Ernährungsexpertin" hat ja mal gar keine Ahnung. Mit dem bissl Protein ist kein Muskelaufbau möglich.
Jahrzente der Forschung ? Ha das ich nich lache die Corona Impfung war ziemlich schnell am Start
Güross und Pommes!!!
Esse ich 20 mal im Monat!!!
Kein obst und Gemüse!!
Nur Fast Food!!!
Mein Wundermittel, enthält so ziemlich alles, dazu den höchsten Anteil an Antioxidantien und Mineralstoffen: 0,5 Liter Rote-Beete-Saft und das Täglich. Der Score hat in meiner Definition keine Existenzberechtigung. Wurde sogar angesprochen weshalb ich Rote-Beete-Saft mit einem Score von C zu mir nehme. Es gibt Tiefkühl Pizza mit A und B, das war meine Antwort darauf. An den Werbungen hat sich wie man sieht auch nicht wirklich etwas geändert. Wird und kann es auch nicht. Ob man Produkte oder sich selber "vermarktet" ist ziemlich ähnlich. Die Menschheit erwartet das Ehrliche und die Warheit, nur die wenigsten kommen damit klar.
Ich dachte, der nutri-Score vergleicht gleiche lebenmittelKategorien zu einander. Also Pommes zu Pommes. Müsli zu Müsli. Und daher kommen die guten und schlechten Bewertungen.
Zucker ist auch ein gutes Streckmittel für die Industrie.
Wer sich am Nutriscore orientiert hat die Kontrolle über eine gesunde Ernährung abgegeben – da machste nix🤷♂️
Einfach keinen Industriedreck aus der NOVA Gruppe 4 kaufen ist schon mal ein guter Anfang ☝️
Wer sich am Nutriscore orientiert hat die Kontrolle für eine gesunde Ernährung verloren. Einfach kein Industriedreck
Vielen Dank für die vielen Impulse!
6:51 dass sogar Foodwatch davon spricht, dass der Nutri Score hilft, ist peinlich!!! Der Nutri Score ist Augenwäscherei und irreführend. Ein richtiger Score wäre "gesund/nicht ganz so oft konsumieren/selten in Maßen konsumieren" die Schlupflöcher für die Industrie sind direkt zu Beginn mit eingebaut worden und für Endverbraucher nicht ersichtlich auf der Packung.
5:00 min > Ich esse Pommes ohne Salz. Schmeckt mir viel besser.
Das Lesen der Zutatenlisten kann die Gesundheit schützen
18:24 Hut ab vor der couragierten Dame!
Endlich Mal jemand der sich traut unverblümt die Wahrheit auszusprechen!
Zucker macht krank!
Und ab hier, mit dieser Erkenntnis, ist jetzt jeder Verbraucher selbst seines Glückes Schmied.
Ein sehr informativer Clip. Hat mir gefallen. Vielen Dank.
Wir werden belogen und betrogen, Nutriscore, DGE Ernährungsempfehlungen – Big Food, Big Pharma, BigMedia
Also ich mache mir auch gerne Pommes oder Kartoffelecken aber selbstgemacht und oftmals mache ich kein Salz dran.
packt mir doch bitte auch den nutri score auf meinen tabak drauf, gleichen neben dem vegan siegel, dem toten baby und der telefonnummer für die drogenberatung … ich bin ja schließlich zu blöd für alles
Da kommt mir schon wieder die Galle hoch! Dieses deutsche kategorische Ablehnen von Nahrungsergänzungsmitteln! Was ist denn mit den Leuten, die wie ich einen permanenten Eisenmangel haben, aus Umweltschutzgründen wenig Fleisch essen, aber auch nicht jeden Tag Hülsenfrüchte essen können? Die müssen einfach NEM nehmen! Und anstatt mal nachzuforschen, woher man vertrauenswürdige Produkte bekommt, wieder nur dieses Standardgelaber von "Frisch und gesund essen reicht". Nein, tut es ja eben nicht, wie mein halbjähriger Bluttest zeigt! Und wenn jetzt jemand kommt mit "Die Ursache rausfinden, warum es zu dem Mangel kommt" – da ist man bei der deutschen Medizin auch völlig auf sich allein gestellt, wenn es um tiefergehende Analysen geht.
Also wärmt doch bitte nicht alle zwei Jahre die gleichen Reportagen auf sondern bringt mal was neues. Woher bekomme ich gute Produkte? Was sagt der TATSÄCHLICHE aktuelle Forschungsstand? Ich find es gut, wenn transparent gemacht wird, dass es dort Scharlatane gibt und dass das auch mit medikamentöser Therapie interagieren kann, aber bitte bitte beleuchtet auch mal die andere Seite!
@ARD Marktcheck Liebes ARD Marktcheck Team, was genau soll es bringen, die Medienvertreter der Industrie zu interviewen? Dies sind speziell geschulte Menschen, die einem alles vom Regenbogen erzählen und Fakten verdrehen und auslegen können, ohne rot zu werden.
Meiner Meinung nach hat diese Methode keinen Mehrwert.
Der Nutri-Score ist leider völlig unzureichend um sich gesund ernähren zu können.
Schaut man sich die Situation genauer im Supermarkt an, stellt man schnell fest, dass Käse einen Nutri Score von mindestens 3 und Fleischprodukte immer 5 haben. Das liegt an den langen Haltbarkeitszeiten und damit verbundenem rel. kleinen Preis.
Daher die Faustformel: Ist ein Produkt verpackt, Punktabzug. Ist es frisch, Pluspunkt.
Das konsumieren von schnell verfügbaren Produkten, bezahlt man eben mit seiner Gesundheit!!!
Grundsätzlich brauchen wir 80% der angebotenen Lebensmittel im Geschäft nicht oder diese sind ungesund für uns.
Nach einem anstrengenden 9-Stunden-Tag, möchte man aber auch nicht mehr viel in der Küche stehen.
(Was man aber müsste, um für den nächsten Tag, vorzubereiten.)
Der Nutri-Score ist schon nicht schlecht, dass es ihn gibt, er ist aber völlig unzureichend um sich gesund ernähren zu können.
Schaut man sich die Situation genauer im Supermarkt an, stellt man schnell fest, dass Käse einen Nutri Score von mindestens 3 und Fleischprodukte immer 5 haben. Das liegt an den langen Haltbarkeitszeiten und damit verbundenem rel. kleinen Preis.
Finde es erschreckend und zugleich Zweifel ich an der Menschheit, das so viele Leute keine Ahnung von Lebensmitteln haben und der Tabelle auf der Rückseite.
Jeder kann nachschauen wie viel Zucker wo drin ist. Die Leute kaufen einfach nur Blind was gut und gesund aussieht und erschrecken sich das die Produkte die sie Konsumieren so viel Zucker enthält
Kakaopulver Nutri Score A – man berechnet die Nährwerte nach Zubereitung mit Milch
Pommes Nurti Score A – man berechnet die Nährwerte VOR der Zubereitung mit Öl
FAUSTFORMEL : je weniger verarbeitet,desto gesuender und umgekehrt.
Ich finde das die Werbung immer zu 99 % Verarschung und Verdummung am Kunden ist. Uninteressant ob man die alten Werbespots sieht oder die angeblich neuen und besseren. — Meines Wissens haben wir hier in Deutschland das weltweit schärfste Lebensmittelgesetz. – Man merkt aber direkt das es von den Herstellern meistens bis zur äußersten Grenze ausgenutzt wird.
Nochwas, wegen mehrerer OP´s kann ich persönlich zum großen Teil seit Jahren gesüßte Ware essen. (viel Zucker) – Wenn der Zucker sooooo schlecht ist, müsste ich eigentlich schon lange selbst schwer krank sein. 😉
Nichts kaufen wofür Werbung gemacht wird! Möglichst unverarbeitete, natürliche Lebensmittel mit nicht mehr als drei Zutaten in der Liste. Wir werden Fett und krank gefüttert, wenn wir der Lebensmittelindustrie vertrauen!
War es in Japan?
In einem Land durften Hersteller nur unter bestimmten Vorraussetzungen Früchte auf der Verpackung abbilden.
Zum Beispiel unter 10% Früchte = Früchte dürften abgebildet werden, müssen aber sehr klein abgebildet und als gesamte Frucht aufgedruckt werden
30% Früchte dürfen durchaus dominanter aufgedruckt werden, aber immer als ganze Frucht.
50% Früchte dürfen dominant aufgedruckt werden und zusätzlich auch aufgeschnitten präsentiert werden.
Sprich der Verpackungsaufdruck spiegelt bereits den Fruchtgehalt wieder, absolut nachvollziehbar sowie einheitlich gehandhabt.
Dort dürfte so nen Aromamix überhaupt keine Früchte aufdrucken.
Aber gut, Nutri Score, das Wasser und insgesamt kann die Industrie den Kunden in vielerlei hinsicht ohne Konsequenzen täuschen, oder bestimmte Schlupflöcher nutzen weil die Industrie sehr starke Lobbyvertreter in die Politik nutzt… (was in dem Rahmen eigentlich auch schon nicht erlaubt sein dürfte, genauso wie Politiker in bestimmten Vorständen… aber das ist nochmal nen anderes Thema).
Worum kümmern sich eigentlich die Angestellten des Ministerium für Ernährung? Schließlich arbeiten dort über 1100 Beschäftigte, lt. Internet. Von Czem hört man schon sehr lange nichts mehr.
Nutri Score kann weg. Wer kauft danach ein? Die, denen er helfen sollte , interessiert es nicht.
Unser Pferd mag die Möhren mit Kraut nicht, obwohl er Möhren liebt! Wird ja einen Grund haben… und hier wird das Möhren-Kraut zur Weiterverarbeitung als Hummus empfohlen. Guten Appetit!
Nutelle hatte früher 80% Haselnüsse, heute 80% Zucker, ich erinnere mich noch.
Hallo, zum ersten: Dieser „Nutri-Score“ ist doch genauso eine Vollverarsche. Ich denke, so wie der aufgebaut ist, bekommt man damit nur Fehlinformationen über die entsprechende Ware. Die Idee dafür finde ich sehr gut. Aber wenn der zur exakten Feststellung keine perfekten Werte hat, ist der genauso „perfekt“ wie die „Zusatzstofflisten“ auf den Verpackungen. – Nur als Beispiel: Wie kann man eine Dose Suppe als „Hühnersuppe“ bezeichnen, wenn da grade mal 0,5 % Huhn drin ist??? (Mit der Aussage das etwas davon drin sein muss, damit es so bezeichnet werden darf. – Wie das von Frau Schautz schon in anderen Berichten gesagt wurde.) – Ich denke, um exakte Angaben machen zu können müssen auch logische Zusammenhänge geschaffen werden. (So wie man das auch von Waren kennt bei denen mal lesen kann, zum Beispiel: „20 Gramm Fett in Trockenmasse.“ Da weiß man sofort was man da kauft. –– Dann zum nächsten. „Nahrungsergänzungsmittel“. — Jeder Geschäftsmensch regt sich über die meistens umständliche und zu viele Bürokratie auf. – Da gebe ich den meisten Leute recht. – Aber warum wird diese Bürokratie nicht, oder so wenig bei den Nahrungsergänzungsmittel gemacht? In Ihrem Bericht kommt eindeutig heraus, dass dieses nicht gemacht wird. ☹
20:36 Darf ich nach der Quelle dieses Dokuments fragen? Würde mich interessieren bissl reinzulesen!
Toastbrot A ???
Harzer käse hat C. ???? Hab ich neulich gesehen
Gute sendung
Ehrlich gesagt finde ich die Umsetzung des Nutri-Scores ganz praktisch. Wenn ich mir Chips kaufe, weiß ich ja, dass die ungesund sind, dann ist es ja eigentlich toll, wenn ich innerhalb der Kategorie Chips zwischen A und F differenzieren kann. Sollte halt transparenter sein, dass der Score keine Auskunft über Qualität und Gesundheit gibt. Es sollte trotzdem einen zweiten Score geben, der genau diese Angaben erfüllt, A könnte man bedenkenlos kaufen und in großen Mengen konsumieren und F sollte man gar nicht erst kaufen
Es geht immer nur um Profit – Kranke Welt!
Ich merk es selber mit dem Zuckerkonsum, wenn ich kurz vor meinen Tagen bin, kriege ich ein absolutes Verlangen nach süßem und weiß aber das es zu viel ist aber Verlangen kann ein starker Gegner sein.
Nutriscore ein Witz, mal schaun was den Intelligenten wieder einfällt um möglichst nahtlos zu manipulieren 😂😅😂