Was sollte in der Mittagspause auf dem Teller liegen? Gute Frage, oder?! Wie man sich nachhaltig satt isst, ohne in ein Food-Koma zu geraten, ob Pizza, Pommes und Pasta wirklich gemieden werden sollten und Suppe und Salat das einzig Wahre sind, das erklärt Dr. Julia Fischer im neuen Video. Zudem hat die Medizinerin Tipps für ein schnelles und gesundes Mittagsessen.
00:00 Zeit fürs Mittagessen!
01:30 Food-Koma
03:00 Wann wie viel essen?
04:50 Tellerprinzip beim Essen
06:20 Meal Prep
06:45 In der Kantine
08:20 Vollkornbrötchen
09:25 Julias Tipps
Rezepte für ein gesundes Mittagessen:
🚨 ACHTUNG: Momentan ist ein Fake-Video mit Dr. Julia Fischer im Umlauf, das mit KI generiert worden ist. Dr. Julia Fischer macht keine Werbung für Mittel zum schnellen Abnehmen. So erkennst du Fake-Inhalte:
Unsere Quellen:
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Autorin: Kristina Kobl
Regie: Lennard Panevsk
Kamera: Juri Gerberi
Schnitt: Leo Dombrowski
Grafik: Gideon Becker
Credits: Imago/Imagebroker/Westend61/NDR/Sebastian Reuter
#NDR #mittagessen #abnehmen
Und noch mehr spannende Dokus & Reportagen über das Gesundsein und Gesundbleiben findet ihr in der ARD Mediathek:
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ARD GESUND mit Dr. Julia Fischer ist ein YouTube-Kanal von ARD GESUND
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😋Macht uns hungrig! Was ist euer Favorit zum Mittagessen? 🍴
Ich arbeite im Büro, mir hilft nach dem Essen ein 15 Minuten Nickerchen. Bin damit sehr selten müde am Nachmittag.
Die Kollegen der Betriebstechnik rennen nach dem Essen sofort wieder wild umher, das kann man equvalent eines Spaziergangs sehen.
Da ist auch keiner Müde, und die essen ordentlich zum Mittag 😊
Sehr gute Praxisnahe Tipps.
Mittags meist nichts. Eventuell mal einen Snack. Wir essen abends gemeinsam warm und selbstgekocht 😊
Ich nimm nen proteinshake
Vielen Dank, dass Ihre Füße es in den Beitrag geschafft haben, Frau Dr. Fischer.
Warum soll man bloß doppelte Kohlenhydrate essen? Die aus Gemüse und einer Beilage? Finde ich (keine low carb Anhängerin) bedenklich. Wir essen viel zu viel davon zur vermeintlichen Sättigung
In der Schulzeit hatte ich mir immer ein Vollkornbrötchen vom Bäcker geholt, das hat überraschend satt gemacht. Inzwischen setze ich auf Gemüse plus Linsenwaffeln plus Hummus 😅 das geht auch frisch ohne viel Zeit oder Lust zu kochen.
Jedes Essen macht mich müde 😅
Studien aus USA sind halt nicht repräsentativ für Deutschland
Die Fettphobie ist weitverbreiteter Blödsinn
Ich nenne es: Mafia-Torten-Koma
Das wichtigste bei jeder Mahlzeit ist, sie muss gesund sein! Wenn es dann auch noch gut schmeckt, um so besser.
In meiner damaligen Jugend-Clique, gab es Individuen, die den Spruch "nach dem essen sollst du ruh´n…" etwas abgewandelt haben und dies als Lustig, Edgy und Cool betrachteten.
Das ging wie folgt: " Nach dem essen sollst du Rauchen oder eine Frau gebrauchen, hast du beides nicht zur Hand, bohr ein Loch und F… die Wand".
Als ich noch rauchte, war die Zigarette "danach" schon ein Ritual. Gut das ich das los bin, und die Leute von damals auch 🙂
Wie viel bekommt Frau Fischer für etwas, was man schon weiß?
Was ist, wenn man vor dem Essen schon müde ist als Vegetarier 😋😔
Liebes ARD gesund Team: bitte achtet auf die Begrifflichkeiten bei den Vollkornempfehlungen. "Weißmehl" und "Weizen" sind nicht gleichzusetzen. Das eine ist die Getreidesorte, das andere der Ausmahlungsgrad des Mehls. Ein Vollkornbrötchen kann auch aus Weizen sein. Nur dann eben Weizenvollkorn. Und ein Dinkelbrötchen ist ein Weißmehlbrötchen, außer es heißt Dinkelvollkornbrötchen. Daher ist Weizen NICHT das Gegenteil von Vollkorn!!!
Wir sind noch nicht wie die USA, zum Glück!
Currywurst pommes rot weiß. Gibt Energie macht nicht müde vielleicht noch einen hamburger zum Dessert .
Ich bin großer Verfechter der Brotdose 😂 nur halt mit viel mehr als nur Brot…kann man vielfältig befüllen und Macro- und Micronährstoffe leicht abdecken. Unterschiedliche Konsistenzen und viel Rohkost machen es mir leichter langsam und gesund zu essen. Spart auch Geld und ich weiß immer was in meinem Essen ist 🙂 Ich Liebs 😊
Wenn sie kein Brot mehr haben, warum essen sie denn keinen Kuchen?
8:18 Hier liegt leider ein kleiner, redaktioneller Fehler vor. "Vollkornbrötchen statt Weizenbrötchen" ergibt keinen Sinn. Vollkorn bezieht sich auf den Mahlgrad (hier unausgemahlen) und nicht auf die Getreidesorte. Weizenbrötchen gibt es daher sowohl in Vollkorn, als auch als helle, ausgemahlene Variante.
Und folglich ist auch Dinkel nicht immer automatisch Vollkorn (wie manchmal gedacht wird).
Natürlich fällt man in Pizza Koma wenn man ganze Pizza isst , ( über 1000 Kalorien ) halbe Pizza sollte reichen.
Gottes Nahrung hat mir am meisten geholfen. Einfach mehrere Eier, Karotten, Lachs, Avocado, Käse, Nüsse.. hält deutlich länger satt, hält fit und ich habe massiv abgenommen dadurch.
Bewegung tut immer immer gut
Vollkornbrötchen sind beim Bäcker mittlerweile erstaunlich selten geworden. Einen Bäcker in Laufnähe zu finden, der sie sogar belegt anbietet und dann auch noch mit gesundem Belag wie Grillgemüse oder Lachs, ist nahezu unmöglich.
Zur Frage Salat oder Pizza: ja! Halbe Pizza und ein großer Salat dazu, dann hat man alles, was man braucht. Und eine Pizza muss auch nicht ultra fettig sein. Man kann sie auch mit dunklerem Mehl (Type 1050 oder Tipo 2) und mäßiger Menge an Mozzarella machen.
Kohlenhydrate machen nicht satt. Eiweiß und Fett machen satt.
1:00 wurden Arbeitnehmende in den USA befragt oder weltweit? Wenn nur in den USA, dann ist das wohl eine schlechte Basis um es auf die Allgemeinheit zu projizieren.
Bei uns im Ort bedeutet "Fastfood" Döner. Teilweise sogar Gemüse-Döner. Ist ein völlig anderes Fastfood als Burger mit Pommes.
Bei mir gibts auf der Arbeit immer einen Smoothie zu Mittag. Der besteht aus 2 Teilen Obst, 2 Teilen Gemüse, Quark, Samen und natürlich Flüssigkeit. Mir geht es besser wenn ich nur was leichtes zum Mittag habe. Ich bereite die Smoothies immer am Vortag zu.
Meine Pause ist übrigens vor der "Mittagszeit", ich kann nicht einfach mal mich hinlegen oder dann rausgehen. Es arbeitet auch nicht jeder im Büro.
Also ich esse dann immer ein wenig Beluga-Kaviar sowie Gänsestopfleber auf ordinärem Weißbrot… Zum Runterspülen gönne ich mir dann noch 1-3 Gläser Schampus oder manchmal auch Krimsekt… 🎉
Der Vergleich Weizenbrötchen und Vollkornbrötchen hinkt. Ich sehe den noch da hinten humpeln. Gleich fällt er um. Plums. Es gibt Vollkornbrötchen aus verschiedenen Getreidesorten. Z.B. Dinkel, was eine Weizensorte ist. Weizenbrötchen also dann eine gute Wahl, wenn es Vollkorn ist.
Ich lebe die postprandiale Somnolonz und lege mich ne halbe Stunde hin. Ein Privileg des Rentnerdaseins.
Postprandiale Somnolenz – das versuche ich, mir zu merken. 😄
…wenn mir etwas merkwürdig vorkommt: Ernährungswissenschaftlerin vermischt die Begriffe Vegetarisch und Vegan
KI ist leider echt jetzt schon eine Seuche. John Connor und Neo wir brauchen euch
Wir bereiten uns in aller Regel einen reichhaltigen Salat vor. Salat (Spinat, Postelein, Wildkräuter, …), Gemüse (Karotten, rote Beete, Paprika, Fenchel, Gurke, …), Kalorienquelle (Kartoffel, Kichererbsen, Linsen, …) und addons (Ei, Schafskäse, Tofu, Mozzarella,…) variieren vor allem auch saisonal. Wir sind damit sehr zufrieden. Es reicht meistens bis zum Abendessen.
Frag am besten das RKI, die Wissen doch alles ganz genau…😂
wunderbar und Wircklich