Der Stoffwechsel ist von Mensch zu Mensch verschieden. Trotzdem lässt sich über eine Analyse körperbezogener, ernährungsbezogener und psychologsicher Merkmale der individuelle Stoffwechseltyp ausfindig machen.
Hauptsächlich interessieren uns die Teile des Stoffwechsels, die den Ernährunsgbedarf maßgeblich bestimmen.
Dies sind:
1) Das Verbrennungssystem
2) Das autonome Nervensystem
3) Drüsensystem
Daraus resultiert auch die Namensgebung und Klassifizierung der einzelnen Typen.
Durch die Auswertung des Stoffwechsel kann ich personalisierte Ernährungsempfehlungen geben und die Ernährung zusammen mit dem Klienten individuell umstellen und anpassen.
Die 6 Hauptstoffwechsetypen (jeweils 2 Kohlenhydrattypen, 2 Mischtypen und 2 Eiweißtypen mit unterschiedlichen Eigenschaften).
Der Schnellverbrenner ist tendenziell eher hyperaktiv, sprunghaft und neigt zu Übersäuerung (niedriger pH Wert). Durch reichlich Fett und Eiweiß (Fleisch, Fisch, Eier etc.) bei den Mahlzeiten und Zwischenmahlzeiten mit wenig Kohlenhydraten (Gemüse, Getreide, Obst etc.) erreicht dieser Typ seine Balance.
Der Langsamverbrenner ist tendenziell eher hypoaktiv, gemütlich und neigt zu Alkalose (erhöhter pH Wert). Durch reichlich Kohlenhydrate (Gemüse, Getreide, Obst etc.) und eine geringe Menge Eiweiß und Fett (Fleisch, Fisch, Eier etc.) erreicht dieser Typus sein Gleichgewicht.
Der Gleichmäßige Verbrenner hat das Glück, dass er von Natur aus schon in Balance ist. Dieser Typ braucht von allem etwas ( Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate) und diese besonders abwechslungsreich um sein Gleichgewicht zu halten.
Der Sympathikustyp ist ebenfalls tendenziell eher hyperaktiv, gefühlskalt und neigt zu Übersäuerung (niedriger pH Wert). Durch ausreichend Kohlenhydrate (Gemüse, Obst, Getreide etc.) und eine geringe Portion Eiweiß und Fett (Fleisch, Fisch, Eier etc.) erreicht dieser Typus sein Gleichgewicht.
Der Parasympathikustyp ist tendenziell auch eher hypoaktiv, gesellig und neigt zu Alkalose (erhöhter pH Wert). Durch große Portionen Eiweiß und Fett (Fleisch, Fisch, Eier etc.) und geringe Mengen Kohlenhydrate (Gemüse, Getreide, Obst etc.) erreicht dieser Typus seine Balance.
Der Ausgewogene Typ hat ebenfalls das Glück von Natur aus in der Mitte zu liegen. Dieser Typus braucht von allem etwas (Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate) und diese besonders abwechslungsreich um im Gleichgewicht zu bleiben.
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