10 ‘gesunde’ Lebensmittel, die ich als Arzt nicht mehr esse



Wenn Sie die folgenden Lebensmittel regelmäßig essen, kann das Ihre Gesundheit langfristig ernsthaft belasten. Natürlich gilt: Nichts passiert, weil Sie einmal etwas davon essen – genauso wenig, wie eine einzige Zigarette sofort krank macht. Entscheidend ist, was Sie dauerhaft und in welchen Mengen zu sich nehmen.

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00:00 | 10 Lebensmittel, die ich nicht mehr esse
01:16 | Lebensmittel 1: Natürliche Süßungsmittel
03:03 | Lebensmittel 2: Verarbeitete Fleischprodukte
05:48 | Lebensmittel 3: Industrielle Backwaren
07:18 | Lebensmittel 4: Sojaprodukte
08:19 | Lebensmittel 5: “Gesunde” Müsliriegel
09:50 | Lebensmittel 6: Vegane Ersatzprodukte
11:31 | Lebensmittel 7: Hochseefische
13:19 | Lebensmittel 8: Smoothies & kaltgepresste Säfte
15:25 | Lebensmittel 9: Geflügel
17:01 | Lebensmittel 10: Reisprodukte

#ernährung #lebensmittel #medizin #gesundheit

1. Natürliche Süßungsmittel: Honig & Co. sind auch nur Zucker
Agavendicksaft, Honig oder Kokosblütenzucker gelten als „gesundere“ Alternativen zu Haushaltszucker. Biochemisch sind sie aber vor allem eins: zuckerreich. In größeren Mengen wird der hohe Fruchtzuckeranteil zum Problem. Er kann die Leber belasten, eine Fettleber und Insulinresistenz fördern und damit langfristig das Risiko für Übergewicht, Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen.

Wichtig: Die Dosis macht das Gift. 1–2 TL am Tag sind in Ordnung – mehr macht diese Produkte kaum besser als normalen Zucker. Süßstoffe wie Stevia & Co. sind ebenfalls nicht harmlos: Studien zeigen, dass schon ein kurzer, regelmäßiger Konsum die Darmflora verändern und Entzündungen fördern kann.
Meine Empfehlung: Verwenden Sie Süßungsmittel nur punktuell, z.B. einen Teelöffel ins Müsli, statt täglich große Mengen.

2. Verarbeitete Fleischprodukte: Wurst ist nicht „nur Fleisch“
Schinkenwurst, Salami, Speck – für viele gehören sie zum Alltag. Das Problem: Laut WHO gelten verarbeitete Fleischwaren als gesichert krebserregend. Verantwortlich sind u.a. Nitritpökelsalz (Bildung von Nitrosaminen) und der hohe Salzgehalt. Studien zeigen außerdem ein erhöhtes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes und stille Entzündungen.

3. Industrielle Backwaren: Weißmehl, Zucker, leere Kalorien
Muffins, Croissants, Brötchen vom Bahnhofsbäcker – sie riechen gut, schmecken gut, bringen ernährungsphysiologisch aber fast nichts. Weißmehlprodukte haben einen hohen glykämischen Index, lassen den Blutzucker schnell ansteigen und wieder abfallen. Das kann langfristig Insulinresistenz, Typ-2-Diabetes und das metabolische Syndrom begünstigen.

Zitierte Studien:
Studie 1:
Studie 2:
Studie 3:
Studie 4:
Studie 5:
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Tomatenmark: Das passiert, wenn Du täglich 1 EL isst:
Avocado: Super gesund und gleichzeitig “rollende Gift-Bombe”:
Haferkleie: Das passiert wenn Sie täglich Haferkleie essen:
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Gesundheitskiller Zucker – Gefährlich nicht süß:

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39 Comments

  1. Das Buch der Bücher zu genau den BESTEN LEBENSMITTELN: https://bit.ly/Ratgeber6_Lebensmittel
    Gerne schauen Sie einmal auf meiner Webseite nach und schauen Sie auch mal in die Leseprobe rein. Wenn Sie mehr über viele tolle Lebensmittel erfahren wollen, wie man diese zubereitet, worauf man achten sollte, dann ist das Buch genau richtig für Sie. Mit vielen tollen (Geheim-)Tipps. Manches wusste ich früher auch nicht, daher gut und wichtig, dass es nun ein solches Buch gibt.
    Ich hoffe auch, dass das Video gefallen hat. Gerne kommentieren Sie.
    Viele Grüße
    Dr. Tobias Weigl

    Zum Buch: https://bit.ly/Ratgeber6_Lebensmittel

  2. Richtig. Reis enthält oft Arsen. Aber Arsen eine Schwermetallverbindung? Arsen ist keine Verbindung, sondern Element und Halbmetall. Toxisch ja.

    Ich nehme an, Sie haben sich versprochen.

    Nur frage ich mich, was man überhaupt noch essen kann? Da bleibt ja nicht allzuviel übrig.

  3. Nun, hab kein Übergewicht, nur mein Idealgewicht von 52,1 kg bei 1,60 m. Das will ich natürlich behalten,schon wegen der kleinen kleidergrösse.habe keine Cholesterin und keine blutdruckpropleme,durch bissel krafttraining,1 Std.schwimmen,2 x Sauna,auch dampfsauna,gut für Atemwege,so geht's mir gut und täglich.3 bis 4 eier😅

  4. Ich dachte Honig vom Imker wäre gesund, nein, ist eine zuckerbombe😢hab nun den Honig, datteln auch zuckerbombe😢, alles in den Müll.zucker braucht kein Mensch in Form von zuckerbomben😢 wie auch Schokolade aller Art.kein Hong mehr und schon 200 gramm leichter auf der Waage und bin wieder motivierter,ohne zücker

  5. Ernährt und verhaltet Euch einfach so wie diejenigen die 100 Jahre alt geworden sind ohne Pflege zu benötigen…
    Wie das funktioniert könnte Ihr bei Google integrierte Ki-Fragen.
    Und nicht vergessen die Menge macht das Gift!
    Also ungesundes in Maßen und nicht regelmäßig oder täglich….❤

  6. Arsen soll ist ein Problem von Reis sein … Vollkornreis soll da noch mehr haben?? Nicht jeder Reis hat viel Arsen manche fast nichts…. Reis angebaut als Nass Reis. Reis nimmt von Natur aus das Arsen besonders auf ?

  7. Der Typ widerspricht sich in seinen Video. Ich habe mir erst welche angeschaut, in dem er sagt man solle doch Tofu, Reis, Huhn oder Pute essen und nun… Das Abo ist mal weg

  8. Find ich gut wie du Realität gezeigt hast, dass wir Menschen sind und hin und wieder was essen obwohl es nicht gesund sind. Ich esse viel Reis, Haferflocken, Gemüse und Linsen, Jogurt und hin und wieder Fleisch. Fahr sehr viel Radsport daher braucht man viel energie

  9. Immer und überall heisst es, in höheren Mengen konsumiert. Man darf nicht übertreiben. Sollte allen klar sein. Die Menge macht das Gift. Honig ist gesund.

  10. In Asien isst man keinen Reis, der nicht vor dem Kochen ordentlich mehrmals gewaschen wurde. Dies reinigt den Reis von Schadstoffen, Staub und spült auch die Stärke teilweise weg.

  11. In mein Overnight-Haferflocken-Haferkleie-Müsli-Chiasamen-Frühstück kommt immer auch eine grosse Priese Ceylonzimt und ein Esslöffel Biohonig hinein. Dafür konsumiere ich keine Süssigkeiten, Kuchen, Torte, Softdrinks wie Cola oder O-Saft. Die Honig-Zimt Mischung gibt Geschmack und ist in dieser Menge auch okay.

  12. In Bayern und im Frankenland, die nur Fleisch und Wurst essen…
    Na klar, das ist unsere Esskultur, auf Schwein und Alkohol sollen wir jetzt auch noch verzichten, alles lasse ich mir auch nicht verbieten

  13. Die Problematik des Salzkonsumes bezieht sich auf das Industriesalz (Nitrate). Ursalz hingegen ist lebensnotwendig für das Gehirn und das Nervensystem. Fleisch ist ebenfalls sehr wichtig für das Gehirn und seine Funktionen. Aber eben "echtes" Fleisch (medikamentearm gezüchtet) und keine Fleischabfälle. Brot würde ich grundsätzlich selbst backen. Allein die Lagerung ist manchmal ein Problem wegen der Hefepilze. Bei den Fischen ist es am schwersten. Matjes sind voll von Nitraten, ich bekomme sofort Wasseransammlungen davon. Beim Obst reichen zuckerarme Sorten, problematisch wird es erst bei zuckerreichen Arten. Ketodiäten habe ich sehr gute Erfahrungen gemacht, vollem während gezieltem Muskelaufbau. Reis muss jeder selbst Erfahrungen machen, ich nehme jedenfalls sehr schnell zu und bekomme Heißhunger. Interessant wäre es gewesen ob diese Studien etwas über die Verhältnismäßigkeit der Mengen gesagt hat. Denn jede Überfütterung hat negative Konsequenzen – egal wie gesund das Produkt ist

  14. Natürlich kann und soll man auf seine Gesundheit achten. Aber ganz ehrlich: Ob ich jetzt ohne Lebensfreude und Genuss 90 werde oder mit Lebensfreude und Genuss halt ein paar Jahre weniger alt, ist egal, danach bin ich eh tot. Das Leben besteht nicht nur aus Optimierung, sondern soll glücklich machen. Ein Mittelweg bei der Ernährung ist daher für Leib und Seele am sinnvollsten, nicht der Optimalweg.

  15. Da nennt sich jemand Dr, oder ist es vlt. sogar, who cares, und stellt sich im Branchen-Hemdchen vor die Cam um irgendwo zwischen Pauschalisierung, Panikmache und Captain obvious zu pendeln. Der “neue Info” Gehalt dieses Videos geht gegen 0. Reis beinhaltet zu einem gewissen Grad Arsen? Hoch verarbeitete Lebensmittel sollten nicht die einzige Nahrungsquelle sein? Es gibt Farbstoffe? (anscheinend nur in veganen Lebensmitteln, Boomerism darf auf keinen Fall fehlen).
    Bin ich in ein Zeitloch gefallen? 1,3 Mio Abonnenten. Und die dürfen vermutlich alle wählen. We’re doomed.

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