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#ketodiät #lowcarb #ernährung
Ist die Keto-Diät nun ein Verbrennungswunder oder eine gezielte Mangelernährung, die gesundheitlich zu Problemen führen kann? Sollte man nun also die Finger davon lassen oder nicht?
Was ist die Keto-Diät überhaupt?
Bisher war die Keto-Diät überwiegend Diabetikern bekannt und das hat auch seine Gründe. Eigentlich richtet sie sich nämlich nur an Menschen mit medizinischen Problemen, die z.B. auf ihren Blutzuckerspiegel achten müssen und dabei die Kohlenhydrate weglassen sollten. Weil das dann aber auch dazu führt, dass wir eine ganze Menge Fett verbrennen, hat sich das Keto-Prinzip auch als Diät etabliert. Wobei Diät hier tatsächlich etwas zu kurz gegriffen ist, denn die Keto-Diät ist eine extreme Form der Low-Carb-Ernährung und deshalb wesentlich aufwändiger als eine reine Diät.
Wir verzichten dabei nämlich fast vollständig auf Kohlenhydrate. Zucker ist somit absolut tabu, aber das ist er bei den meisten anderen Diäten ja auch. Im Gegensatz zu anderen Low-Carb Diäten reduzieren wir bei der Keto-Diät den Kohlenhydratanteil unseres Essens auf unter 10%. Umgerechnet liegen wir da bei ca. 20-50g Kohlenhydrate am Tag.
Was sind die Vorteile der Keto-Diät?
Einer der Vorteile liegt natürlich sofort auf der Hand, denn wir verbrennen in der Ketose eine Menge Fett und genau das wollen wir ja schließlich loswerden. Häufig ist es nämlich nicht unser Körpergewicht an sich, das uns stört, sondern unsere Fettpolster. Und genau die werden während der Ketose abgearbeitet. Die Keto-Diät ist dabei deutlich effektiver als Diäten, die die Zufuhr des eigentlich kalorienreicheren Fetts beschränken.
Der hohe Proteinanteil ist hier ebenfalls positiv zu sehen. Protein besitzt von den drei Makronährstoffen die meisten gesundheitsförderlichen Aspekte, ist unverzichtbar für den Muskelaufbau bzw. Erhalt des Muskelgewebes und sättigt lange. Bei der Keto-Diät sinkt außerdem der Blutzuckerspiegel. Dadurch verbessert sich auch die Insulinsensibilität, der Körper reagiert also besser auf vorhandenes Insulin und das Risiko für Diabetes sinkt bzw. der Zustand bei Typ 2 Diabetes verbessert sich, wobei hier die Versprechungen auch größer sind, als die Studienergebnisse aktuell unterstützen.
Was sind die Nachteile der Keto-Diät?
Bei vielen Diäten sollte es nämlich gar nicht das Ziel sein, schnell an Gewicht zu verlieren, sondern eigentlich eher konstant und langsam abzunehmen. Die Keto-Diät ist keine Diät, die man nur zeitweise anwendet und dann wieder zu seinen alten Gewohnheiten zurückkehrt, dann sind die Pfunde nämlich ganz schnell wieder drauf und meistens sogar noch ein paar mehr, als vorher da waren. Eine Besonderheit ist die sog. ketogene Grippe. Mehr dazu im Video.
Zitierte Studien
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Viele Grüße und jetzt genießen Sie das Video. Dr. Tobias Weigl 🙂
Gibt es zu ketogenen Eenährung neues, so dass Sie dazu ein neues Video machen können?
Mit einem Arzt über Keto-Ernährung zu reden, kann man in den meisten Fällen vergessen! Viele wissen nicht mal was das ist 😀
Der Titel ist schon leider falsch 🤷 Es ist keine Keto-Diät sondern eine Keto-Ernährung!
Dr. Weigl ist ein verantwortungsbewusster Arzt, kein Influencer. Danke für die sachdienlichen Informationen… mache seit 10 Wochen erfolgreich Intervallfasten…und teste nun konsequent seit 4 Tagen die Keto Ernährung… Das ist der Horror, intensive Keto Grippe, die ich keinem wünsche…mir reicht der eine Versuch. Ich werde bei Fitness und Ernährungs Influencern vorsichtiger sein.
Bei Lipödem soll Keto helfen.😢
Keto ist sehr gesund👍
Vielen Dank für dieses Video. Ich lebe seit etwa 1,5 Jahren in Keto. Ihr Video spiegelte mir noch einmal wieder was ich beim Beginn des Kohlenhydrat und Zucker Verzichts erlebte. Es war wie ein kalter Entzug. Auch wie von ihnen beschrieben waren Restaurant Besuche schwer. Mittlerweile haben wir uns gut arrangiert und auch der Wechsel zwischen ketose und glokosestoffwechsel klappt gut. Wir backen unsere mandelbrötchen und haben keinerlei Einschränkungen im Alltag. Keine hungeranfälle und immer leistungsbereit. Selbst ausdauersport geht gut. Klar, man wird oftmals komisch angeschaut ob des hohen Fett und proteingehalts den man zu sich nimmt. Aber alles geht leichter und entspannter. Ich kann mein Gewicht auch kilogenau für jeden Tag steuern.
Kann man mit keto Ernährung zunehmen
Fleisch, Fisch, Eier, Nüsse, etwas Gemüse. Was soll daran ungesund sein?
Guten Tag, sehe das "Problem" nicht zwangsläufig bei den Kohlenhydraten/Zucker, sondern insbesondere bei der abnormen Zufuhr eben dieser. Sieht man sich beispielsweise die Nährwerte eines McDonald's BigMac Menüs an (Bigmac, Cola, Pommes), so kommt man da einfach bei einem großen Menü auf 150g Kohlenhydrate. Wenn man sich als Nachtisch noch ein Mcflurry genehmigt, kommt man mit einer "kleinen" Mahlzeit also bald an die 200g Kohlenhydrate + Insulinpeak. Das kann man natürlich auch auf andere Lebensmittel ummünzen – und wenn man sich damit auseinandersetzt, bemerkt man schnell, dass man einfach überall mit Kohlenhydraten/Zucker vollgestopft – so muss man es leider sagen – wird. Besuch beim Italiener, Weißbrot zur Vorspeise, dann vielleicht Pizza, dann vielleicht noch ein Tiramisu dazu und dann noch Spezi, um das ganze runterzuspülen – irgendwas läuft da halt nicht richtig und man muss sich tatsächlich fragen, weshalb das so überhaupt nicht reglementiert wird. Denn seien wir mal ehrlich, gesund kann das nicht sein. Keto kann einem helfen, dafür ein besseres Verständnis zu entwickeln, so meine Meinung, und sich vielleicht statt eines gepanschtem Joghurts von Ehrmann mit 14g Zucker auf 100g einfach selber einen Joghurt anzurühren.
Für alle mit Allergie/Heuschnupfen: nach ca. 6 Wochen Keto Diät waren meine Symptome 100% komplett verschwunden und alle Antihistaminika (Tabletten, Nasenspray, Augentropfen) sowie Asthmasprays für allergisches Asthma abgesetzt. Ich konnte es selber kaum glauben.
Und nicht nur das. Ich habe das erste mal seit langer Zeit mal wieder gespürt wie es ist wirlklich erholt, energetisch und klar aufzuwachen. Auch die geistige Klarheit, Freude, emotionale Ausgeglichenheit – alles substantiell verbessert.
Nach ca. 6 Wochen habe ich einen Cheatday in der Woche etabliert der zumindest für mich so gut funktioniert hat. So konnte ich mich immer noch auf freies Schlemmen freuen oder mit Freunden essen gehen.
Einzige Nachteile die ich also gesehen habe: wirklich starke Einschränkung der Ernährungsauswahl. Beim Sport habe ich tatsächlich deutlich weniger von dieser schnell abrufbaren Maximalbrennkraft in HIIT's/Zirkeltrainings gespürt. Und es ist schlecht kombinierbar mit zB Camping / Festivals -> keine Kühlmöglichkeiten für Fleisch etc.
Habe dann für mich auch gegen Herbst wieder damit aufgehört, weil es mir einfach zu lästig wurde.
Jetzt seit einer Woche intensiviert sich mein Heuschnupfen wieder und ich könnte im Strahl kotzen -> Abgeschlagenheit, ständig verstopfte und laufende Nase, trockener Mund, Kribbeln im ganzen Gesicht, rote brennende Augen, Asthma.. es ist einfach die Hölle die mir den Geist vernebelt und mich grösstenteils in meine 4 Wände sperrt und in eine halbe Depression stürzt, ABER: JETZT WEISS ICH WAS ICH TUN MUSS. Und dafür bin ich so dankbar! Ab nächster Woche wird umgestellt und dann kann ich den Sommer wieder geniessen und mich frei fühlen.
Vielleicht hilft es ja bei wem anders auch. Ganz liebe Grüsse ❤
Für mich ist eine ausgewogene Ernährung mit Bioprodukten, möglichst regional und Wildkräutern sowie gutes Wasser immer noch das Gesündeste.
Gefährlich seid nur ihr . Angstbotschaften . Pfuiii .
Am Ende dieses Videos wird erwähnt, dass Keto viel Fett beinhaltet und es zu Ablagerungen in den Gefäßen kommen kann. Aber: ich persönlich nehme nur die gesunden Fette zu mir und nicht die billigen, stark aufbereiteten. Heißt z.B. keine industrielle Margarine, Sonnenblumenöl ect. Angesagt ist eher: natürliche Butter, Olivenöl nativ extra usw. Dann dürfte es auch nicht zu Ablagerungen kommen 🙋
Wenn man in der Keto mehr Fette zu sich nimmt sollte man darauf achten das es eher ungesättigte Fette sind und halt weniger gesättigte, dann ist das auch nicht ungesund. Ich mach Keto 16/8 und fühle mich hellwach und fit! Als ich noch Kohlenhydrate in der Ernährung hatte war ich oft müde und schlapp. Kohlenhydrate verträgt mein Körper eher nicht so gut.
Ich habe nach 14 Tagen Keto eine derartige Abneigung gegen Fett entwickelt … und kam trotz strikter Einhaltung nicht in Ketose. Hm 🤔… aktuell ernähre ich mich Low Carb …
Hallo zusammen, ich muss heute eine Geschichte mit euch teilen, die zeigt, was möglich ist, wenn man die eigene Gesundheit selbst in die Hand nimmt. Vor gerade einmal sechs Wochen stand ich an einem Abgrund mit einem Langzeitwert von 15 und täglichen Blutzuckerwerten, die im Schnitt bei 410 lagen. Es war lebensbedrohlich, und mir war klar, dass ich nicht länger fackeln darf. Ich habe meine Ernährung radikal auf keto umgestellt und das Ergebnis nach nur anderthalb Monaten ist für mich ein kleines Wunder. Ich spritze mittlerweile gar kein Insulin mehr, weder zum Essen noch zur Nacht, da mein Körper ohne Kohlenhydrate schlichtweg keine Spitzen mehr produziert. Das Abnehmen fällt mir dadurch so viel leichter, weil der Insulinspiegel endlich unten bleibt und die Fettverbrennung nicht blockiert wird.
Was mich allerdings fassungslos macht, ist die Reaktion in der professionellen Diabetes-Beratung. Mein Diabetologe feiert diesen Erfolg seltsamerweise überhaupt nicht. In den Schulungen wird mir stattdessen erzählt, dass man Kohlenhydrate braucht und dass es wichtig sei, ab und zu mal zu sündigen. Dort wird ein Patient, der nach zwei Eisbechern mit Werten von 260 in die Praxis kommt, verständnisvoll angelächelt, während mein Weg als gefährlich eingestuft wird. Es wird argumentiert, dass die Leber ja sowieso selbst Zucker herstellt. Das stimmt zwar, aber dieser Prozess erzeugt eben keine gefährlichen Spitzen, sondern hält den Spiegel stabil. In meinen Augen läuft in der Standard-Schulung für Diabetiker etwas gewaltig schief, wenn das „kontrollierte Kranksein“ mehr gefördert wird als die echte Remission.
Ich möchte allen anderen Diabetikern Mut machen, die Dinge kritisch zu hinterfragen. Für mich war die Umstellung nicht schwer, weil die Angst um mein Leben ein verdammt guter Motivator war. Dabei muss man es mit dem Fett gar nicht übertreiben. Ich esse Fett in Maßen, dafür aber grünes Gemüse in Massen. Ich bin fest davon überzeugt, dass ich meinen Diabetes in Rekordzeit in Remission schicken kann. Wenn ich es geschafft habe, von einem Durchschnittswert von 410 innerhalb von sechs Wochen ganz vom Insulin wegzukommen, dann zeigt das, wie mächtig die richtige Ernährung ist. Lasst euch nicht entmutigen, wenn euer Weg nicht in das starre Schema der Berater passt. Eure Werte auf dem Messgerät sind die einzige Wahrheit, die zählt.
Ich mache ein Zwischending zw. Keto und Low Carb. Ich esse überhaupt kein Brot / Brötchen mehr.
Bei manchen Low Carb, darf man ja noch Vollkornprodukte essen. Ebenso verzichte ich auf sogenannte Sättigungsbeilagen, wie Kartoffeln, Reis, Nudeln, Hülsenfrüchte, Haferflocken.
Dafür schau ich bei Gemüse nicht so streng auf die Carbs. Ich esse auch gedünstete Möhren, Pastinaken, Rote Beete, Kürbis. Esse auch meinen tägl. Apfel. Gleichzeitig verzichte ich auf jeglichen Zucker u. Süßkram, auf Fertigprodukte u. billiges Discounter Fleisch.
Mir ist wichtig, dass ich mich satt essen kann u. keine Kalorien zählen oder abwiegen muss.
Schwer fällt mir, jetzt im Sommer, auf meinen Aperol zu verzichten. Stattdessen gibt es trockenen Roséwein.
Was soll denn daran gefährlich sein? Man ißt Fleisch (Proteine), Gemüse (Mineralien..) und Obst (Vitamine…). Alles was der Körper braucht. Der Körper braucht keine Füllmassen alla Kartoffeln, Reis, Nudeln, Brot…, die nur Stärke / Zucker enthalten.
Ich bin jemand, die auf Zucker gar nicht komplett verzichten kann oder auf Nudeln, Reis etc. Ich war deshalb und wegen meines Übergewichts bei der Ernährungsberatung. Mit ihr habe ich die Keto diät versucht (auch wegen meiner Fructoseintoleranz), aber damals war das wirklich ganz schlimm für mich. Ich hatte Prüfungsphase und psychischen ging es mir nicht gut, weswegen ichd AS Experiment nach 2 Wochen abbrach. Dann habe ich irgendwann Versucht Zucker zu reduzieren, hab versucht durch intuitive Ernährung mein Hungergefühl zu erkennen und habe 16:8 zusätzlich gemacht. Damit hab ich's ann 10Kilo runter. Nun möchte ich noch etwas abnehmen und jetzt hab ich es tatsächlich wieder mit der Keto diät versucht, wegen meiner Freundin. Jetzt klappt es prima, man kann ja gemini vieles Fragen bzgl des Kohlenhydratgehalts und es gibt zahlreiche leckere Rezepte auf social Media und Tips, worauf man achten sollte. Das gab's damals nicht, als ich es das erste Mal versuchte. Fühle mich super mit der Diät, am Anfang war der Heißhunger auch Kohkenhydrate noch da, aber hab durchgezogen und das war die Beste Entscheidung. Vor allem fühke ich mich viel wacher, klarer, hab kein Mittagstief und kann prima fürs Studium lernen❤ich würds allein für dieses Gefühl ein Leben lang durchziehen. Meine Familie feiert das wahrscheinlich nicht so, aber ich hab das Gefühl, dass das das richtige für mich ist.
Vielen lieben Dank❤
Das viszerale Fett wird schnell abgebaut. Das man so viel essen kann wie man will ist natürlich nicht richtig denn auch hier muss man im Defizit sein. Das man Keto dauerhaft machen muss um nicht wieder zuzunehmen ist auch nicht richtig. Für alle genannten Problene gibt es entsprechend Lebensmittel die genau das verhindern. Wer es wissenschaftlich haben möchte muss etwas suchen aber es gibt bereits gute Untersuchungen. Vorteile gibt es definitiv mehr als hier gesagt wird.
Ich bin jetzt 71 und kann nicht mehr lange darauf warten, bis neue Studien verfügbar werden. Nachdem ich mit einem CGM „gespielt“ und mir auch einen „Piekser“ angeschafft hatte, musste ich feststelken, dass ich mal so eben nebenbei in der Prädiabetes angekommen war. Dazu passen auch gut die (nicht weiter kommentierten) Worte meiner Urologin bei einer Ultraschall-Vorsorgeuntersuchung: „Sie haben aber eine große Leber“. Ich für mich habe beschlossen, dem allgenwärtigen Gift Zucker zu entsagen (vgl. aktuelles Thema „Zuckersteuer“). Und den Kohlenhydraten gleich dazu (wegen über 200 mg/dl nach einer „harmlosen“ Portion Reis bei einem Hähnchen süß-sauer Fertiggericht).
Ich mache aus all dem keine „Religion“. Ich kaufe kein Brot mehr. Und neben toten Tieren (Proteine, aber gerne auch mit Fett) nur blättriges und ballaststoffreiches Gemüse. Habe neulich sogar eine Packung Tiefkühl-Rotkohl weggeworfen, als ich auf den Nährwerten sah, dass darin 7,5% reiner Zucker enthalten sind. Bin ich wohl ein asozialer Klimaschädling, wenn ich jetzt jeden Tag mindestens 3 Eier esse (statt des einen – von der DGE empfohlenen – pro WOCHE)? Die kürzlich erfolgte „Umkehrung“ der Ernährungspyramide durch die US FDA bestärkt mich in meinem Ansinnen.
Mein erstes Ziel habe ich sofort erreicht: 85 bis 90 mg/dl Nüchternzucker (statt 100+). Abnehmen möchte ich eher nicht. Aber wenn es mir in meinem Alter noch gelingt, die (ganz doll während Corona) zu Fett verwandelten Muskeln wiederherzustellen (und ja, ich habe mir ein gebrauchtes „professionelles“ Ganzkörper-EMS angeschafft), dann werde ich in den Chor der „Fleischfresser“ einstimmen 🤭 Egal, ob sich das Keto oder Atkins oder wie auch immer gerade nennen mag.
Ich habe die letzten Monate eine ketogene Diät gemacht. Mit Fokus auf genügend Eiweiß (hilft gegen jojo effekt, weil muskelerhalt, bei Hinger und gut für die psyche) und habe alle essentiellen Mikronährstoffe supplementiert, um bei niedriegerer Kalorienzufuhr dennoch ausreichend mit allem versorgt zu sein 😊. Jetzt lieb ich was das alles mit meinem Körper macht. Viel mehr Energie. Fühle mich oft nach 7 oder 8h schlaf schon ausgeschlafen. Nicht erst nach 9 oder 10. Meine periode ist schmerzfrei. Ich bin ausgeglichener. Ich baue schneller muskeln auf. Soo viele positive effekte. Wenn ich in der ketose bin, kann ich easy auf süßigkeiten verzichten.
Jetzt hab ich Bock mich langfristig ketogen zu ernähren.
Wen genau die Diät interessiert, die ich gemacht habe, kann in "die 4 wochen stoffwechselkur von andreas job" nachlesen oder mir hier gerne fragen stellen.
Bin auch neugierig auf austausch zum thema langfristig ketogen ernähren und den einfluss von mikronährstoffsupplementation
Stark erhöhtes ApoB ist sehr wahrscheinlich kausal für Atherosklerose. Hast du diesen Wert schon mal gemessen?
Dieser Wert ist bei hohem roten Fleischkonsum erhöht, unabhängig von Triglyceriden/HDL. Vor allem in der ketogenen Ernährung. Atherosklerose ist ein über Jahre schleichender Prozess.
Anmerkung zur Keto-Grippe, ich würde die KH auf keinen Fall erhöhen, da man damit den Anlauf der Ketose stört. Wenn die Kopfschmerzen, Mattheit und Brain-Fog kommen lieber etwas Fett zu sich nehmen, vielleicht nen Bulletproof Coffee und ganz wichtig viel Wasser trinken, gerade in den ersten Tagen verliert der Körper viel Wasser und das spült auch die Elektrolyte etwas mit raus, daher auch hilfreich wenn der Brain-Fog eintritt, etwas Meersalz ins Wasser geben. Hat mir sehr geholfen, kaum Nebenwirkungen bei der Umstellung.
Guter Film, Weigl. Danke.🇦🇹
Ketose beginnt in der Regel idealerweise nach 1 Woche. Am Anfang beginnt der Körper Fette abzubauen, jedoch sind nur wenige Ketone im Blut. Die Leber bildet diese mit der Zeit. Nach 3-4 Wochen spürt man die Ketose in vollem Umfang. Nicht nur "eigentlich" sollte man es durchziehen, sondern konsequent. Low Carb ist keineswegs Keto Diät, da Low Carb nicht von Fetten abhängig ist. Ich möchte nur damit sagen, dass man nur sehr schwer in diesen Zustand kommt und beispielweise eine Fertigpizza den ganzen Zustand zerstören würde. Die Blutzuckerschwankungen am Anfang können unangenehm sein. Grundsätzlich ist es keine Diät fürs ganze Leben aber es kann Krankheiten mildern. Grundsätzlich gilt: Nicht mehr Kalorien zuführen als verbraucht werden.
Hallo, vielen Dank für den interesssanten Beitrag. Was ist eigentlich mit Erdmantelmehl. Wäre das Keto geeignet?
Bereits der ekelhafte und abstoßende Mundgeruch
im Stil von Verwesung und Kadaver…, sagt alles über
diesen ungsunden Irrsinn aus…"…und genau so
sehen dann auch die Menschen aus…, wie
lebendige Leiche, Zombies"
Wo soll man das Fleisch herbekommen ? Supermarktware ist ja gesundheitlich nicht vertretbar.