Du willst wissen, wie du mit vitalstoffreicher Vollwerternährung ernährungsbedingten Zivilisationskrankheiten vorbeugst, dich fit und gesund fühlst und dabei Genießer bleiben kannst?
In dieser Folge von „Die Gesundheitsberater“ spricht Markus Barnert (Gesundheitsberater GGB) mit Dr. Jürgen Birmanns, dem langjährigen Arzt im Dr.-Max-Otto-Bruker-Haus und 1. Vorsitzendender Gesellschaft für Gesundheitsberatung, über die wichtigsten Prinzipien einer gesunden, vitalstoffreichen Vollwerternährung.
Erfahre in dieser Folge:
🥦 Warum so viele Zivilisationskrankheiten wie Diabetes, Rheuma, Herzinfarkt, Allergien und Verdauungsprobleme tatsächlich ernährungsbedingt sind.
📉 Was die alte Ernährungslehre falsch gemacht hat – und warum Kalorienzählen dich nicht wirklich weiterbringt.
🍎 Wie du zwischen natürlichen Lebensmitteln und denaturierten Nahrungsmitteln unterscheidest und wie die Kollath-Tabelle hierfür ein wertvoller Richtungsweiser ist.
🚫 Was du über Auszugsmehle, Fabrikzuckerarten und Fabrikfette wissen musst – und wie du sie durch vollwertige, vitalstoffreiche Alternativen ersetzen kannst.
🥗 Wie du mit vitalstoffreicher Vollwertkost, dem Frischkorngericht, naturbelassenen Fetten und leckerer Frischkost ohne Verzicht satt und gesund bleibst.
💡 Praktische Tipps für die Ernährungsumstellung, die Problematik der Frischkost-Verträglichkeit und die richtige Einkaufsauswahl.
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Die Kleinschrift „Gesund durch richtige Ernährung“ von Dr. Bruker auf unserer Webseite:
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Inhalt:
00:00 Einleitung
01:16 Unabhängige Aufklärung in Gesundheitsfragen
02:53 Die Gruppen der Krankheitsursachen
04:18 Ernährungsbedingte Zivilisationskrankheiten
07:07 Zeitlicher Zusammenhang zwischen Ernährung und Erkrankung
08:33 Alte vs. Neue Ernährungslehre
11:00 Lebensmittel und Nahrungsmittel nach Prof. Kollath
18:52 Was sind Auszugsmehle
23:02 Weshalb ist Fabrikzucker so problematisch
27:35 Zuckerfreie Ernährung: worauf kommt es wirklich an?
30:57 Was sind Fabrikfette?
33:21 Die Fett-macht-fett-Theorie
36:59 Kein Herzinfarkt durch cholesterinhaltiges Fett
39:27 Ist pflanzliches Eiweiß vollwertig?
41:51 Nachteile von Eiweißkonzentraten
44:38 Wieviel Eiweiß braucht der Mensch tatsächlich?
46:14 Wieviel und was soll getrunken werden?
51:36 Die 4 zu meidenden Speisen
52:53 Die 4 empfohlenen Speisen
56:11 Wie hoch soll der Anteil an Lebensmitteln täglich sein?
58:12 Tipps zur Umstellung auf vitalstoffreiche Vollwertkost
01:00:00 Fabrikzucker kann Vollwertkost unverträglich machen
01:02:26 Praxisseminare im Dr.-Max-Otto-Bruker-Haus
01:03:13 Ausbildung zum ärztlich geprüften Gesundheitsberater GGB
01:04:02 Schlusswort
source
Ich habe bei dr Bruker vor 28 Jahren gie Ausbildung gemacht..MEINE ganze Familie hat davon profitiert
🥰🥰
Herzlichen Dank ❤
Da frage ich mich aber, warum meine Cholesterin-Werte unter einer ketogenen Ernährung gestiegen sind, wenn der Zucker dafür verantwortlich sein soll. Das kann ja nicht so ganz stimmen und widerspricht auch den Ergebnissen von Forschungen, die über Jahrzehnte durchgeführt wurden. Und wenn der Körper eine hohe Cholesterin-Zufuhr ausgleicht, dürfte es nach dieser Logik keine erhöhten Cholesterin-Werte geben.
Und heutzutage sind im Mehl auch noch Insekten..super
40 Tage ohne saufen
Vegan ist der Frischkornbrei mit der Sahne leider nicht, was nehme ich stattdessen?
Sehr hilfreich , manches wusste ich bis heute nicht. Super guter Dialog!!! Bitte machen Sie weiter so
Wenn man gemüse nicht erhitzen soll, wie macht man das mit Bohnen? Die ja Giftstoffe haben…?
Meine Mutti hat mir das schon immer gesagt das Rohkost am gesündesten ist aber das mit dem frischkostbrei ist sehr gut und lecker
Danke für dieses wertvolle Interview. Ich habe eine Frage ? Dr. Biermanns sagte , dass wir die Lebensmittel nicht erhitzt zu uns nehmen sollen um das richtige Eiweiß zu bekommen .
Wie ist das dann mit tierischem Eiweiß? Muss das auch nicht erhitzt sein ?
Die meisten tierischen Nahrungsmittel sind doch erhitzt.
Liebe Grüße Silvia 🤗
Danke lieber Dr. Birmanns, dass Sie dieses wichtige Basiswissen mit so einfachen Worten erklären ❤
Na ja gesund schaut da Herr Doktor aber auch nicht aus. Und wenn ich diese Doofe ansage schon höre, was die Leute vor 100 Jahren gegessen habe, und wie alt wurden damals die Menschen, Männer 56 , Frauen 59 , hätte heute keiner die Pension erlebt.
Bester Arzt!
Alles gut erklärt – versuche mich auch so schon länger zu ernähren – aber – ich habe keine Schildrüse mehr und ich bin so gefrustet , das ich immer mehr zunehme statt abnehme
🤗🥰
Woran liegt es, dass nie das wichtige Trinken, angesprochen wurde?!
Selbst wenn wir Quell- oder Meerwasser in Flaschen kaufen…die Flaschen werden chemisch gereinigt…da spielt der Inhalt dann kaum noch eine Rolle!
Wir bestehen aus ca 70% Flüssigkeit (strukturierter Salzlösung).
Ja, der Körper kann andere, unstrukturierten Flüssigkeiten umwandeln aber er stößt an seine Grenzen!
Meine Eltern haben sich nach der Lehre Brucker ernährt und dennoch ist mein Vater schwer erkrankt und meine Mutter hat Augen- Ohrenproblematik und ist stark geschrumpft…
Es deutet alles daraufhin, dass – auch durch die Vollwertige Ernährung – die selben Zivilisationserkrankungen entstehen wie ohne diese Ernährung!
Kennen Sie das Buch: Die Weizenwampe?!
Klären Sie über Antinährstoffe in Pflanzen auf⁉️
Da stimmt doch etwas nicht🧐
Ich bitte um Antworten…
Vielen Dank für dieses interessante Interview. Ich habe viel gelernt. Ich habe fast alle Bücher von Dr. Bruker zuhause. Allerdings habe ich die Umstellung auf diese Ernährungsform wegen Unverträglichkeiten abgebrochen. Nun weiß ich, dass ich länger durchhalten muss! Das werde ich auf jeden Fall machen. Herzlichen Dank und ich freue mich auf weitere interessante Berichte von Ihnen. Habe gleich abonniert!
was ist 80/20 Ernährung?
Ein bisschen kraftlos wirkt der Doktor auf mich.
Ansonsten ein wichtiges Thema, wenn nicht das wichtigste Thema.
Wow, ein sehr aufschlussreiches Video! 🙌 Dr. med. Jürgen Birmanns zeigt eindrücklich, wie viel Macht in unserer Ernährung steckt – und wie wir durch bewusste, vollwertige Lebensmittel wirklich gesund bleiben können. Danke für die klaren Tipps und die liebevolle, ganzheitliche Perspektive!
Diese ganzen Krankheiten werden von einseitiger Ernährung geschürt.
Ich mache 80/20Ernährung. Und es fehlt mir nichts
Sehr informatives Interview. Super, dass Sie sich gegenseitig ausreden lassen. Ist leider nicht mehr so selbstverständlich. Kanal abonniert 👍
Also all die Krankheiten welche hier aufgelistet wurden habe ich nicht.
Aber ich ernähre mich auch sehr basisch.
Täglich esse ich 500g Gemüse als Rohkost.meine Trinkmenge betrifft täglich 3 Liter in Form von Wasser und ungesüßten Tee.
Zumal esse ich zu meinem Gemüse auch dreimal in der Woche Fisch und Fleisch. Zwei Tage in der Woche habe ich auch sogenannte Hafertage.
Mit dieser Ernährung habe ich es geschafft, 30kg aus eigener Kraft abgenommen.
29:34 Falsche Fragestellung.
Ein nicht vom Zucker abhängiger Mensch muß nichts extra süßen.
Zuckerjunkies müssen es tun, weil ihre Geschmacksnerven bereits total versaut sind.
Wer längere Zeit auf Zucker verzichtet wird bereits ein Stück Schokolade mit 90% Kakao als zu süß empfinden und alles "normal" gesüßtes Zeug als ungenießbar.
28:11 Auf Zucker zu verzichten ist nicht unmöglich.
Es begint damit, auf den üblichen Industrie-Fraß zu verzichten, Süßigkeiten, Gebäck und Kuchen sind nicht lebenwichtig sondern eher eine kulturelle Angewohnheit, von der man sich entwöhnen kann.
Zucker wirkt wie eine Droge, auf die man auch gern verzichten kann, sofern man das nur möchte, nur die wenigsten möchten das.
Vielen Dank für die inspirierenden informationen. Ich bin nur immer wieder irretiert, welche unterschiedlichen Aussagen hinsichtlich Ernährung postuliert werden. In der Arjuveda wird ja oft von rohem Gemüse vers.Blattgemüse abgeraten. Das würde die verdauung beeinträchtigen und zu Gärung im Darm führen. Next Level probagiert, möglichst viel rohes Fleisch und Innereien zu essen und keine Saaten wie auch Getreide grundsätzlich zu meiden. Es gibt mittlerweile sehr viele unterschidliche Sichtweisen, die einen normalen Menschen wie mich, sehr verwirrt zurück lassen. ich gäbe viel dafür, hier endlich mal einen guten Weg aufgezeigt zu bekommen, der frei von Lobby Interesssen ist. Vielen Dank für Euer Sein
So begreifen es auch die Verweigerer. Die Bequemen. Die nicht-vor-Gebildeten.
Selbstverständlich sollte man auf Zuckerkonzentrate verzichten. Wenn man glaubt, auf Zucker nicht verzichten zu können, liegt eine Abhängigkeit vor, ähnlich einer Suchtkrankheit.W.H.
Dr. Birmanns, ein wirklicher Nachfolger des großen Max-Otto Bruker…..👍🏼🍀🍀
Das wunderbare Buch von Dr. Bruker hat mir schon vor ca. 20 Jahren die Augen geöffnet. Bin jetzt 86 Jahre alt.
Alles sehr gut und verständlich erklärt. Danke für das interessante Gespräch!
Wirklich super erklärendes Video. Habe es gleich vielen Bekannten zu gesendet…so viele Menschen wissen viel zu wenig über unsere Ernährung.
Wie bekommt man Vitamin B? xx
Was ich zu gerne gewusst hätte was das mit den weisheitszähnen auf sich hat. Die sind bei mir spät aber dann auch schnell gekommen haben die zähne fehlgestellt und bei der op hat der chirog mir den Kiefer so gebrochen das die zähne noch schiefer geworden sind.
Ein sehr guter Beitrag, das kann man gut teilen und anderen Menschen zugänglich machen. Alles kompakt erklärt, und auch für uns Gesundheitsberatern eine wichtige Grundlage als Video Beitrag für Vorträge. Danke dafür. Gerne mehr davon, vielleicht auch nach Themen. Somit hat man eine neue frische Zusammenfassung. Vielen Dank 🙏🏻
Ein ganz tolles und informatives Video! Vielen Dank dafür. Ich habe den link zum Video in meinem Status eingestellt. Vielleicht kann man so, wie bei einem Schneeballsystem, noch viele andere Menschen erreichen. Das wäre schön. 🤗
Ganz herzlichen Dank!
Das ist ein ganz tolles, informatives Video und nochmal etwas ganz Anderes, als „nur“ ein Buch darüber zu lesen!!
Gerne mehr davon!
LG und ein dickes Lob für eure wichtige Aufklärungsarbeit!
❤
So ein tolles Video, herzlichen Dank ❤👏 Dr. Birmanns ist so ein guter Arzt.