Ein Film vom NDR. Yunus E. leidet an einer Fettleber. Den jungen Geophysiker plagen Müdigkeit, Druckgefühl im Bauch und Blähungen. Eine Fettleber erhöht zudem die Gefahr für Diabetes Typ 2 sowie für einen Bluthochdruck und damit einhergehend einer Arterienverkalkung. Die mögliche Folge: Herzinfarkt oder Schlaganfall. Obwohl der 32-Jährige regelmäßig Sport treibt, nimmt er an den falschen Stellen ab. Schuld daran sind die schnell verdaulichen Kohlenhydrate, die er zu sich nimmt. Ernährungs-Doc Silja Schäfer empfiehlt ihm eine Haferkur über drei Tage, die seine Leber entfetten und ihm beim Abnehmen helfen soll. Danach steht Intervallfasten mit mediterraner Ernährung auf dem Programm. Yunus geht motiviert in die Ernährungsumstellung. Doch wie schwer wird ihm der Verzicht auf seine heiß geliebten Snacks fallen?
00:00 – Überraschende Diagnose: Fettleber
02:50 – Zu viele Snacks und Süßigkeiten
05:35 – Drei Tage klassische Haferkur
06:43 – Back to the roots!
08:22 – Wie läuft die Ernährungsumstellung?
12:20 – Abschlusscheck auf dem Praxisboot
Rezepte aus dem Beitrag
Pilz-Spinat-Haferspeise
Hafer-Möhren-Süppchen
Brot mit Erbsenmus und Spiegelei
Miso-Udon-Suppe
Vegane Sommerrollen mit Sesamsoße
Mehr Infos zum Thema:
Blutzucker regulieren mit der klassischen Haferkur
Haferkur-Anleitung zum Download
Ernährung bei Fettleber: Die Leber braucht Pausen
#fettleber #haferkur #ndr
Foto-Credit: IMAGO / Depositphotos
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Was für ein Sympathischer Mann der Herr Yunus, Alle Liebe der Welt Ihnen.
wow, das ist ja richtg viel. Ich mache Hafertage immer mit 3 x 60 gramm plus 1x50gramm Äpfel. 🤔 Die Haferflocken wurde aber mit Milch aufgekocht! Das ist falsch! Oder hat er Hafermilch genommen? Ist die denn erlaubt?🤔
Ou ja n suuuuuper Luxus wenn man jeden Tag zu 3 festen Zeiten essen kann. Schlechter Witz Kinder.
Reicht es yHaferflocken mit heissem Wasser zu übergiessen und das 15 min stehen lassen?So ganz verkocht mag ich sie nicht.
😍👏
Darf man während der Hafertage kein Skyer oder Quark essen?
Hab's getestet.
Mein Wert liegt bei 12.
Bin 57, 175 gross, wiege 71,5 kg, y GT ist 16, Triglyz sind 58.
Mache aber bald Hafertage, das muss besser
105 Cm Umfang ist FETT
"was soll ich jetzt machen?" Vielleicht mal Süßigkeiten weglassen?
Manche Leute übersehen echt das offensichtliche
Als Akademiker echt peinlich
Ich frage mich, warum die Leute immer so blöd lachen, wenn sie ihre Fehler sehen????😮😮😮
4:20 Yunus und Jonas 🤣🤣🤣 Könnte ein KiKa Serientitel sein.
Was man bei allen Teilnehmern beobachtet, ist das schöne klare gesunde Hautbild 👍🏻☺️ Gratuliere
Ich verstehe überhaupt nicht, warum manche Leute gesundes Essen nicht lecker finden.
Was ist besser-Haferflocken oder Emmerflocken??
Aber viel3 vollkornprodukte machen den eisenspeicher zunichte… selbst erlebt 😢
mega angenehmer Mensch
freu mich für seinen Erfolg wirklich
Darf ich die Haferflocken auch süßen? Kein Zucker, agavendicksaft oder Süßstoffe oder Ähnliches…. Dankeschön für die Antwort
Ich verdanke mir meine heftige Fettleber, (bin 59), dem unglaublichen Stress, Sorgen, Ängsten bis hin zu depressiven Phasen, seit dem Schlaganfall meines Mannes vor 4 Jahren. Inzwischen bin ich Bluthochdruckpatientin und hab Adipositas Grad 2. Ich habe angefangen mit Mariendiestel-Kapseln, die der Leber guttun soll. Mein Arzt sagt, meine Begleitwerte seien so, daß mein sehr hoher Leberwerte noch nicht besorgniserregend ist. Ich Versuche mich da allein durchzukämpfen. Schritt für Schritt. Ich nehme die Informationen hier total gerne mit, aber ich tue mich allein so schwer mit der Umstellung. Ich bin zu langsam. Vielleicht hilft mir der Sommer jetzt den nötigen Anschub mitzunehmen…ich bin froh, daß es die E-Docs gibt. Ich finde einige tolle Ideen und Rezepte….
Immer diese merkwürdigen, unrealistischen Vorschläge von den "Ernährungsdocs". Das ziehen keine 10 Prozent durch, weil es einfach nicht schmeckt.
Bauchfett ist tatsächlich ein Problem. Bei mir auch. Bei mir spielen allerdings auch noch Erkrankungen und jetzt auch die Wechseljahre rein.
Baue auch immer öfter Haferflocken in die Ernährung ein. Manchmal schreit mein Körper fast danach. Zum Glück mag ich Porridge richtig gern. Zum Glück gehört die Leber zu den Organen, die sich erholen, wenn man lieb zu ihr ist und sie mit den richtigen Stoffen füttert.
Mittag ist für mich oft das Problem, vor allem, weil nicht jeder Zuhause ist und arbeitet. Und allein leben. Die Leute hier haben alle Partner. Es ist schwerer, wenn man alleine ist.
Woher weiß man da jetzt, dass seine Fettleber besser wird weil er dreimal am Tag Haferflocken ist oder weil 225g Haferflocken und 50g Beeren und eine kleine Menge gedünstetes Gemüse ein extremes Kaloriendefizit für einen erwachsenen Mann sind? Der Typ ist gerade mal 1000kcal oder so am Tag, natürlich wird da seine Fettleber besser. Das tut sie ja im Normalfall immer beim Abnehmen.
Leuten zu raten so wenig zu essen halte ich für unrealistisch und kontraproduktiv. Das funktioniert vielleicht in so einer Situation wo man unter Beobachtung und damit psychologischem Druck steht. Aber wer das Zuhause probiert und sonst 2500 kcal am Tag isst, wird wahrscheinlich am zweiten Tag aufgeben weil er vor Hunger kirre wird 🫤
Eine nichtalkoholische Fettleber bedeutet aber nicht gleich Leberzirrhose.
Besser als Haferflocken hilft aber Haferkleie.
Womit kann man so Haferflocken essen? Außerdem möchte ich nebenbei auch Mariendistel frisch gemahlen zu sich nehmen, ist es auch ok? Sind gute Fette auch erlaubt? Lg
Und was gab es immer zum Abendessen? Bei der Haferkur?
Der Bauchumfang wird von künstlichen Zucker erzeugt! Man muss komplett auf künstliche Zucker verzichten nicht mal in Maßen, da die Produkte so designt sind umd den Willen zubrechen und den Hunger zufördern.
In einer Vorfolge wurde gezeigt, dass tägliches Müsli Fettleber erzeugte! Was stimmt denn nun? 😵💫😵💫
Es macht mich wahnsinnig, falls die Leute ständig „genau“ oder „von“ stammelnd in ihre Sätze einschieben! Was sollen all diese unnötigen Füllwörter?
Hallo, ich soll laut meinem Arzt die Haferkur machen. Im Nachhinein ist mir die Durchführung nicht ganz klar. Darf ich pro Mahlzeit Beeren oder Gemüse hinzufügen? Und, muss man die Haferflocken unbedingt kochen , oder kann Ochse, um es auf der Arbeit zu essen , auch mit Wasser ausgemacht Wasserkocher auffüllen? Danke schon mal im Voraus
Hier rate ich klar zur Vorsicht! Mein Blutzucker geht durch die Decke, wenn ich Haferflocken esse – das hab ich Dank Messsensor mehrfach festgestellt. Das kann nicht gut sein für die Leber. Eher im Gegenteil … Es gibt hier kein „One fits all“.
Hey, ich hätte gern einen Termin wegen dem gleichen Problem, wie kann ich ihn bekommen? Danke😊
Passt für mich nicht. Sämtliche Kohlenhydrate machen mich süchtig 🙁 Ich bleibe bei ketogener Ernährung.
Ich fände es toll, wenn die verschiedenen Maßnahmen auch ein bisschen priorisiert werden könnten. Im Sinne der didaktischen Reduktion.
"Back to the roots" = mediterrane Küche?? Ansonsten ein guter Beitrag, Danke!
Hafertage habe ich versucht. Aber ich wurde an diesen Tagen komplett unausstehlich. Das schlägt mir extrem auf die Laune. Musste ich dann lassen
Wieso genau die Haferflocken Kur?
ist bei Wasserflaschen aus Plaste oder Glas auch so, da steht ne Zahl drauf und die gibt an wie viel man getrunken hat (0,25, 0,33, 0,5, 0,75, 1,0, 1,5 Liter). Wozu noch ne fancy Plastrinkflasche??
Was ich in dem Beitrag vermisse, sind klare Hinweise, was eine Fettleber fördert. Nur Schokoriegel snacken ist nicht alles. Fruchtsäfte, Joghurt (außer Naturjoghurt), Topfencreme wie Obstgarten usw. – das alles wirkt erstmal gesund, ist aber voller Fruchtzucker, was zur Fettleber führen kann.
Habe jahrelang Haferflocken gegessen, aber jetzt sind wohl verpönt und alles andere als wirklich gesund.
Meine Güte, wird hier Panik verbreitet. DAS macht auch krank. Und viele Pillen machen erheblich mehr krank.
Dachte die Haferflocken dürfen nicht aufgekocht werden, sonst sind sie wieder schneller verdaulich?
Was machen Menschen die Antidepressiva nehmen welche in den Stoffwechsel einwirken? Welche die Allergien haben (auch Nahrungsmittel!) und einen Reizdarm?
Was empfehlen sie da? Auch mache ich 8/16 Stunden Fasten welche eher zu Gewichtszunahme führt.
Ich liebe ja Hafer. Damit hätte ich gar kein Problem 😊😅. Auch vegetarisch und teils vegan esse und probiere ich mich aus. Mein Mann kann ebenfalls nicht alles essen. Zum einen wegen seiner Gicht zum anderen da er eine Erbkrankheit hat (Lipoprotein a) welche nur mit Ernährung nicht behandelt werden kann. Auch sein Cholesterin Ist zu hoch.
Ich bedanke mich schon einmal ❤!
Liebe Grüße aus dem Harz!
Ist denn das Betaglucan in glutenfreien Haferflocken genauso enthalten? Nach einer guten Portion Haferflocken bzw. Porridge mit Hafermilch kommt der nä. Hunger schon spätestens 1 Std. danach wieder… :o{
Tja und wie kommt man an die Werte..?
Ich liebe Haferflocken und habe die Haferkur schon öfter gemacht. Statt 100% Wasser, nehme ich 50:50 Hafermilch (ungesüßt natürlich). Das ist nicht wirklich schlimm, schmeckt aber um Welten besser. Ich bekomme jedoch immer häufiger Herzrasen davon. Selbst mit Haferlöwe als Drink kommt es dazu. Das kann dann sogar mitten in der Nacht sein, plötzlich wacht man mit einem Puls von 130 auf. Vielleicht irgendeine Unverträglichkeit, was ich sehr schade finde. Neben dem Gesundheitsaspekt, können Haferflocken echt vielfältig und lecker sein (sucht mal nach Waffeln, großartig und kaum Kalorien). Außerdem ist das eine echt günstige Mahlzeit.
Virl spass. Es ist leckker
Warum Hafer und nicht zb Dinkel? Ich vertrag keinen Hafer.
Mega Vif 🤘 vor allem was ein sympathischer Mensch ☺️ ich wünsche ohm und seiner Freundin alles Liebe und, dass sie dran bleiben 💝💪
Bei uns ist es btw auch so, dass mein Lieblingeist kocht, weiß was da ist und mir hilft, wenn ich nicht weiß, was ich kochen soll 😂 ist nicht immer, denn auch ich uabe nen guten Überblick, aber eben nicht so gut, wie er 😁
Wie verbessere ich den Gamma gut Wert die anderen sind gut
Was ganz oft vergessen wird ist die psychologische Komponente am Übergewicht/falscher Ernährung und Folgekrankheiten. Mir hat es sehr geholfen zu hinterfragen, ob denn jetzt wirklich mein Körper Hunger hat oder ich mit Essen meine Emotionen regulieren will bzw. Stressabbau betreiben. Gerade bei ''Stressessern'' sind da falsche Dinge miteinander verknüpft über die man mal wirklich bei sich nachdenken sollte. Es gibt weitaus gesündere Alternativen zum Stressabbau durch Essen wie z.B. Meditation oder einem anderen Ausgleich, der einem gut tut je nach persönlicher Präferenz.
Sonst kann man noch so gute Vorsätze haben und zum Schluss macht einem die Psyche oder wieder eine stressige Situation einen Strich durch die Rechnung. Denn eines im Leben ist sicher: Die nächste Stresssituation kommt bestimmt und dann will man ja nicht, dass der Erfolg danach jedes Mal wieder dahin ist.
"…dass der Stoffwechsel zur Ruhe kommt" ist wieder so eine pseudo-wissenschaftliche Aussage 🙈
Naja, für manche mag das ja mit den Haferflocken funktionieren. Für mich sicher nicht. Alle Zutaten können bleiben, nur weg mit den Haferflocken und generell mit allem, was Zucker und Stärke enthält. Das ist dann eine ketogene Ernährung: viel Fett, viel Protein und so gut wie keine Kohlenhydrate. Funktioniert bei Fettleber für die meisten, wenn nicht für alle. Und Hunger hat man auch keinen, da Fett schnell satt macht. Dreimal Essen ist auch nicht nötig. Mit Keto: essen, wenn man Hunger hat, und so viel, bis man satt ist. Sehr einfach, wenn man sich erst einmal umgestellt hat. Keto kann nachweislich metabolische Probleme umkehren, wie Fettleber und Diabetes Typ 2. Aber zur Sicherheit zusammen mit einem gebildeten und offenen Arzt. Und: Fett in der Nahrung hat nichts mit Fettleber oder Dickwerden zu tun. Es ist die Kombination aus Fett UND zu vielen Kohlenhydraten (z.B. alles mit Zucker). Das verträgt sich nicht. Entweder low carb (Keto) und sich wohl und satt fühlen oder low fat und den ganzen Tag ans Essen denken.