30 Tage kaum oder keine Kohlenhydrate klingen nach „schnell schlank“. In Wirklichkeit löst das im Körper aber eine ganze Kettenreaktion aus: erst Wasserverlust, dann „Low-Carb-Grippe“, später veränderte Fettverbrennung, Verdauung und sogar Hormone. Hier die wichtigsten Effekte im Überblick.
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00:00 | 30 Tage Kohlenhydratverzicht
01:22 | Folgen auf Stoffwechsel, Energie & Leistungsfähigkeit
05:20 | Low Carb & Keto
07:38 | Vorteile des Kohlenhydratverzichts
11:05 | Nachteile
14:54 | Wichtige Tipps zur Umsetzung
#kohlenhydrate #medizin #gesundheit
Die ersten Tage: Wasserverlust, Müdigkeit und „Low-Carb-Grippe“
In den ersten Tagen greift der Körper auf die Glykogenspeicher in Leber und Muskulatur zurück. Glykogen wird immer zusammen mit Wasser gespeichert. Wird es abgebaut, verliert der Körper dieses Wasser mit – die Waage zeigt plötzlich deutlich weniger an, ohne dass nennenswert Fett verbrannt wäre. Gleichzeitig fehlt dem Körper seine gewohnte schnelle Energiequelle. Typisch sind Müdigkeit, Kopfschmerzen, Heißhunger, Reizbarkeit und Konzentrationsprobleme. Viele sprechen in dieser Phase von der „Low-Carb-“ oder „Keto-Grippe“, weil sich der Zustand wie ein leichter Infekt anfühlen kann.
Umstellung auf Fettverbrennung und Ketonkörper
Sind nach zwei bis vier Tagen die Glykogenspeicher weitgehend leer, stellt der Körper seinen Stoffwechsel um. Er setzt verstärkt Fettsäuren aus dem Fettgewebe frei und nutzt diese als Energiequelle. In der Leber laufen zwei wichtige Prozesse: Zum einen die Gluconeogenese, bei der aus anderen Bausteinen neue Glukose gebildet wird, zum anderen die Bildung von Ketonkörpern. Diese Ketonkörper dienen als eine Art Ersatzbrennstoff, insbesondere für Gehirn und Muskulatur. In der zweiten Woche ist der Körper häufig so weit adaptiert, dass die Fettmasse messbar sinkt, vorausgesetzt, die gesamte Kalorienbilanz ist nicht zu hoch. In der dritten und vierten Woche berichten viele, dass Kopfschmerzen, Stimmungsschwankungen und Antriebslosigkeit nachlassen und sich das Energielevel stabilisiert.
Low Carb oder Keto – wie wenig Kohlenhydrate sind gemeint?
Bei einer „klassischen“ Low-Carb-Ernährung liegen die Kohlenhydrate meist zwischen etwa 50 und 150 Gramm pro Tag. Brot, Nudeln, Reis, Süßigkeiten und Softdrinks werden stark reduziert, aber nicht immer komplett gestrichen. Die ketogene Ernährung ist deutlich strenger: Meist sind nur 20 bis 50 Gramm Kohlenhydrate pro Tag erlaubt. Auf dem Speiseplan stehen dann vor allem Fisch, Fleisch, Käse, Eier, Fette und sehr kohlenhydratarme Gemüsesorten wie Blattgemüse oder Zucchini. Obst ist – bis auf kleine Mengen Beeren – oft kaum möglich, weil ein einzelner Apfel bereits um die 20 Gramm Kohlenhydrate mitbringt.
Zitierte Studien:
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Viele Grüße
Dr. Tobias Weigl
Nie im Leben!
Extrem schade, dass sie nicht aus erfahrung berichten. Was sie darüber erzhählen ist so wahnsinnig basic und typisch westl. Medizinisch
Wenn man viel Sport treibt ist eine gesunde Mischung das beste, ansonsten wird man schlapp,,der Körper benötigt beides in ausgewogener Form!!
Ketogen seit 6 Monaten. 16kilo weg. Ganz in der Ketose war ich wohl nicht da ich auf meinen halben Liter Kakaoo nicht verzichten wollte. Naturkakaoo versteht sich aber eben 23g Kohlenhydrate auf das sonst strickte Programm. Jetzt habe ich den seit 2 Wochen abgesetzt und bin in der Voll Ketose. Ergebnis Keto Rush. Morgen gibt es wieder Kakaoo… Ich muß nur noch 7 Kilo abnehmen egal ob das 2 Monate länger dauert lach Schade das es kein Video gibt wegen Keto Rush was man machen kann. Deswegen bin ich nur hier gelandet weil ich auf der suche danach war.
Warum erwähnt hier niemand den unangenehmen Geruch, den man ausströmt, wenn man sich keto ernährt?
Ich finde es faszinierend, dass Gott unserem Körper die Möglichkeit eines Ketose-Stoffwechsels geschenkt hat. Dieser wird ja beim Fasten (ein biblisches Prinzip) auch erreicht. Es wirkt wie ein „Reset-Schalter“ für den Körper.
Die am Ende dieses Videos gezeigte „junge“ Frau (soweit ich weiß, ist sie über 30), hat nach eigener Aussage viele Jahre unter sehr starker Migräne mit Erbrechen gelitten. Seitdem sie sich ketogen ernährt, hat sie keine Migräneattacken mehr.
Nach der Keto Diät gibt es auch einen Ladetag.Gute Kohlehydrate wenig Fett.
Man macht die Keto Diät ja nicht dauerhaft, außerdem kann man auch Fisch oder mal Filet essen.
Nicht nur die Kohlenhydrate sondern auch der Verzicht auf Zucker und versteckten Zucker ist wichtig,sonst fliegt man raus aus der ketogenen Phase und dann wird die Fettaufnahme ganz schnell gegenteilig.
Wo kann ich das buch kaufen
Thx
Mich hätten interessiert wie man sein Mineralstoffe etc gut decken kann
Als Koch, staatlich anerkannter Diätassistent der derzeit Diätetik und Ernährungsmedizin empfehle ich keine Ketogene Diät! Da kaum Umsetzbar..Denkt an die Psyche!!… Bei vereinzelten Erkrankungen wie Epilepsie ist das was anderes
vor 12000 Jahren gabs keinen Weizen, da ernährten sich alle Keto (Jäger und Sammler) und überlebten so schon tausende von Jahren, was soll da schlecht sein, Blödsinn.
Eine kleine Menge Jodsalz beheben die Ketogrippe binnen minuten, ist zwar ein warnzeichen, kommt allerdings vom Elektrolytmangel durch das im Glykogen gespeichertem Wasser. Toll erklärt aber leider, die vielen, vielen Vorteile, nicht ausreichend aufgezeigt. Null Müdigkeit bei gleichzeitig besserem Schlaf, Viel mehr Energie, bessere Denkleistung, bessere Trainingsleistung, viel leckereres Essen weil Fett halt schmeckt bei gleichzeitigen Gewichtsverlust, die vielen Komplimente die damit einher gehen pushen das selbstwertgefühl enorm und das ausbleibende Hungergefühl (gerade in der Anfangszeit) sind ein riesen Gamechanger fürs leben.
Jeder wie er mag…..gar keinen Bock auf Kohlehydrate zu verzichten.
Mir hilft ketose gegen den innerrn Schweinehund und für die Balance. Ohne Kohlenhydrate habe ich keinen Heißhunger und esse weniger. Man hat auch mal wieder richtig Hunger und ist kein Opfer des Appetits.
Aber auf die Ballaststoffe muss man natürlich achten.
Ich persönlich habe weniger gesundheitliche Probleme. Die prä- Menopause hat mir sehr viele Probleme bereitet. Insbesondere während der Menstruation habe ich eine Woche Migräne gehabt. Diese ganzen Probleme sind erst ab 40 aufgetreten. Und dann dieses Bauchfett. Trotz intensiven Sport lagert sich automatisch am Bauch Fett an und ohne großes zutun kneift die Hose, der BH ist zu eng und am Rücken ist eine Speckfalte zu sehen. Das war für mich emotional wirklich schwer zu verkraften, da es mir persönlich wichtig ist halbwegs schlank zu sein. Das drei Schwangerschaften nie ein Problem waren, aber die Wechseljahre meine Herausforderung werden, hätte ich nie gedacht.
Insgesamt ist die emotionale Belastung dieser Prä Menopause enorm… Reizbarkeit, PMS, Libidoverlust, Unwohlsein, Fett am Bauch, Unzufriedenheit, leistungsverlust. Für mich hat sich mit der ketogen Ernährung alles zum Positiven gewandelt.
Die Frage beziehungsweise die Antwort sollte er lauten: fragen Sie Ihren Arzt und Apotheke bei junk food, Nudeln, Brot, und anderem Industriegefräß. Ketose ist ein Zustand der Entwicklungsgeschichtlich fest in unser Stoffwechselgeschehen eingeschrieben ist.
Wer glaubt denn bitte noch irgendwelchen Studien von offiziellen Seiten?? Die sind doch alle von den Lobbyisten bezahlt worden 😂
@DoktorWeigl
bei mir bringt es leider rein gar nichts. ich esse 1x am Tag, keinerlei Fertigprodukte. außer Kräuterquark. ich trinke nur Mineralwasser oder morgens einen Milchkaffee. kein Alkohol, keine Limos, schorlen und dergleichen. kein Süßkram, keine Nudeln oder Brot. ganz selten hole ich mir mal ein kleines Buchweizenbrot. aber ich bin durch meine Gluten- und sämtliche Lebensmittelunverträglichkeiten schon eingeschränkt genug. Fleisch nur noch Rindfleisch. Kokosöl und Olivenöl. Apfelessig mit Mutter. kein Obst. nur Gemüse ohne Kohlenhydrate. an was kann es noch liegen?
Keto werde ich weiterhin jedes Jahr eine Zeit lang wiederholen, gerade jetzt mache ich 14 Tage Wasserfasten, weil Fettbauch und Homaindex nicht gut, HbA1c schon. Ich nehme zum Wasser am Morgen und Nachmittag jeweils eine 100mg=~1 Kaffee Koffeintablette (zwischen zwei Teelöffeln zerdrückt), weil Kaffetrinker ja sonst gerne Kopfweh bekommen und eine Fastenmische an Elektrolyten ins Wasser und es geht mir am 5. Tag gut. Nur gestern hat der Magen ein bisschen gedrückt und ich hatte ein leichtes Hungergefühl. Heute wieder alles gut. Ich bin in leichter Ketose, vermutlich war nach aufbrauchen des Zuckerspeichers, die Umstellung auf Ketose für den weniger guten Tag gestern verantwortlich. Am Anfang abführen mit 30 bis 40g (ich hab mit 170cm 35g genommen) Glaubersalz, genug trinken und jeden 2. Tag Einlauf gehört auch dazu. Ich werde also voraussichtlich jedes Jahr 2 Wochen Wasserfasten und z.B. 2 Monate Keto machen. Der ein Wasserfastenbuch geschrieben hat, meint ja, dass nach 14 Tagen Wasserfasten bei 90% Prozent das Fett in der Leber und auch Fett in der Bauchspeicheldrüse verschwindet. Und sich natürlich die Insulinresistenz stark verbessert. Vielleicht kann ich auch ein paar Tage dranhängen. Ich freu mich drauf. Wasserfasten ist sehr effektiv, Keto ist ergänzend für mich gut, für manche auch komplett ausreichend. Und manche sind noch so gut beinand, dass sogar lowcarb reicht, was ich zwischen Keto und Wasserfasten ja auch mach. Interessante Information bringt das Video Was bringt mehrtätiges Wasserfasten wirklich ? Ein Gespräch mit Prof. Dr. Peter Schwarz
Gesund sind stärkehaltige Lebensmittel: Kartoffeln und Reis mit Obst und Gemüse!
Kann man eine Ketodiät starten ohne einer Galle ?
Ich ernähre mich Keto um gesund zu bleiben und nicht Gewicht zu verlieren. Der Verzicht auf Zucker ist doch gesund auch der Verzicht auf Teigwaren aller Sorten ist auch gesund. Den das Zeug was man heute überall angeboten bekommt, hat mit gesunder Ernährung nichts mehr zu tun. Deswegen sind so viele Menschen weltweit übergewichtig und haben Diabetes. Ich tue es für mich und jeder muss es für sich entscheiden. Obwohl die Hersteller mit Schuld sind an diesem Dilemma.
Ach übrigens…Man kann auch mit einer Keto Ernährung zunehmen.
Ich habe vor circa einer Woche mit einer Keto Ernährung angefangen und dazu noch 16:8 Intervallfasten. Ich habe kein Übergewicht. (Bei einer Körpergröße von 164 cm wiege ich 58,5 kg). Am zweiten Tag wurde mir so übel. Ich habe nachts Migräne bekommen. Ich bin Migräne Patient…hab mich übergeben und ich dachte das sind Symptome einer Keto Grippe. Ich hab viel Wasser getrunken dann am nächsten Morgen….Wow ich war voller Energie. Ich kann das gar nicht beschreiben. Mir ging es so gut so richtig gut …das war genial und ich schiebe das auf meine Keto Ernährung. Ich muss auch sagen, dass ich mich seit 4 Monaten schon LowCarb ernährt habe. Ich hatte immer leicht erhöhten BZ in der Früh gehabt. Darauf hin wollte ich was tun. Mein Vater ist an den Folgen dieser Krankheit mit 63 gestorben. Mein BZ nüchtern, pendelte sich dann nach wenigen Tagen sofort im Normalen Bereich ein.
Nach wenigen Tagen gewöhnt sich der Körper dran. Ich brauche nichts Süßes mehr und meine Kohlenhydrate liegen immer um die 30 Gramm.
Ich dachte erst, ich schaffe es nicht, da ich für meinen Enkel, täglich Essen zubereiten oder kochen muss. Nach einer Woche Keto kann ich sagen … es ist machbar mit Disziplin und Willenskraft… zumal ich anderes Essen im Haus habe.
Würden sich alle überwiegend Keto ernähren könntet ihr Ärzte euch n neuen Job suchen.
Mit keto von 94 auf 58 kg in 10 Monaten und seit 3 Jahren halte ich das Gewicht und ernähre mich bis auf 3 Wochen Urlaub im Jahr nur ketogen. Für mich gibt es nichts besseres und Abwechslung bietet es mehr als genug.
Ich ernähre mich Carb-reduziert, nach 15/16 Uhr keinerlei Kohlenhydrate. Zum Mittagessen eher selten welche, abends nie.
Frühstück: Bio-grobe Haferflocken, dazu je 1 (grosser) Esslöffel Haferkleie, Bio Paleomüsli (DM), black Sesame + Walnut Powder (aus China), Chia Samen. Dazu ein wenig Ceylon Zimt und einen kleinen Esslöffel guten Honig.
Als over night Müsli angesetzt.
Da ich nicht in D lebe ist es schwer Haferklei u Paleomüsli zu bekommen, muss es mitbringen lassen oder wenn mal in D, es dort bei DM kaufen. Bio grobe Haferflocken bekomme ich auch im Ausland.
Das Weglassen von Kohlenhydraten ab Mittag, bzw. ab Nachmittag hat einige Kilos purzeln lassen.
Ich esse jetzt seit ca 3 Monaten Low carb und ca 3 Wochen Ketogen und ich habe mich nie besser gefühlt. Ich habe gut 12 Kilo verloren Muskeln aufgebaut, fühle mich fitter denn je, kein Heißhunger, kein Mittagsloch mehr und meine Periode ist endlich wieder seit zwei Jahren regelmäßig. Ich hatte seit Jahren mit schlechter Verdauung zu kämpfen, die Ärzte meinten Reizdarm – nun mit keto auch das Problem wie weggeblasen. Ich denke zu dem Thema gehört weit mehr als nur "klar nimmt man ab weil man weniger Auswahl und Zucker hat" Ich mag die Videos sonst sehr, aber hier fehlen mir leider die verschiedenen Facetten.
Und plötzlich merkst du das Einfachzucker nichts weiter als eine Droge sind.
Empfinde ich als sehr gefährliches Statement zu sagen dass der Körper keine Kohlenhydrate zum Überleben braucht. Schlimm sowas. Leute bitte Gehirn einschalten
Ich liebe Keto❤
Bisher 15 Kilogramm entfernt.
BLA BLA BLA jetzt komme ich darauf BLA BLA BLA es kommt nur darauf an……… BLA BLA BLA NIX NIX NIX Zurück zum Thema BLA BLA BLA
In einem anderen Video hat mir so ein Typ auf einen Kommentar von mir bezüglich Fleisch geantwortet, dass die WHO 300 gr Fleisch pro WOCHE empfiehlt. Ich konnte nur grinzen. Nichts gegen den Doc hier, cooler Typ, aber die moderne Medizin ist oft von politischen Faktoren ziemlich stark beeinflusst! Und gerade die WHO ist eine Organisation der ich persönlich kaum Vertrauen schenken kann!
Dinkel? Vollkorn?… Was hat Dinkel denn mit gesunder Ernährung zu tun? Vollkorn ja. Aber Dinkel?
Das sind doch zwei völlig unterschiedliche Dinge!!!
Dinkel ist Marketing. Vollkorn ist etwas völlig anderes.
"Der Unterschied zwischen modernem Weizen und einem Standard-Dinkel aus der Massenproduktion ist genetisch und gesundheitlich oft nur noch minimal. Wenn es dir um die bessere Bekömmlichkeit geht, lohnt sich der bewusste Kauf von zertifiziertem UrDinkel oder Mehl aus alten Sorten (meist im Bioladen oder direkt von regionalen Mühlen erhältlich)." Weibler Bio-Bauernhof
Wer hätte gedacht, dass das Weglassen von industriell verarbeiteten Kohlenhydraten gesundheitliche Vorteile hat… Nur braucht es dazu keine radikal einseitige und in anderen Bereichen schädliche Ernährung wie Keto.
Die Lösung: Ausgewogene Ernährung mit maßvoll komplexen/natürlichen Kohlenhydraten, den hochverarbeiteten Junk der Lebensmittelindustrie weglassen und anfangen selbst zu kochen.
Ugh… Alle hier berichten, wie toll sie abgenommen haben. Genau das ist eins meiner Probleme mit Keto. Ich habe einen BMI von 17,7 und habe Keto wegen meiner chronischen Depression versucht. Aber ich schaffe es damit nicht, genug Kalorien rein zu kriegen! Menno 😢
Ich fühle mich nach fünf Monaten ohne Zucker und low carb immer noch müde und depressiv, vor allem nach dem Aufwachen. Heißhunger habe ich allerdings nicht, überhaupt wenig Hunger.
mir gehts irgendwie nur gut mit ketogen und fasten. kp..
ohne KH habe ich immer
ein "Loch im Bauch" 😏