Zuckerverzicht im Check: So kaputt macht Sie Zucker und diese Veränderungen mit Ihrem Körper passieren beim Verzichten auf Zucker. Im Video zeige ich Ihnen: Die Ergebnisse sind krass, was in 7, 30 oder 365 Tagen alles passiert, sobald wir von jetzt auf gleich auf Zucker verzichten. Und auch sei verraten: Sie können trotzdem genießen, naschen und lecker Essen gehen – nur halt ohne (Industrie-)Zucker.
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Heutzutage steckt alles voller Zucker! Doch wichtig auch zu Beginn: Zucker ist kein Gift per se. Zucker kann sogar was richtig Gutes. Und eine Unterzuckerung wäre auch richtig schlecht. Aber das Problem ist ein anderes: Haben Sie auch schonmal in einem Supermarkt gestanden und diesen oder ähnliche Sätze gedacht? Vor allem der Blick auf die Inhaltsstoffe vieler Fertigprodukte ist ernüchternd. In ganz vielen Lebensmitteln stecken ungeahnte Mengen an Zucker und der ist richtig ungesund. Grund genug, darauf ab jetzt zu verzichten.
Zuckerverzicht: Die erste Woche
Aller Anfang ist schwer, die erste Woche und bei vielen Menschen auch noch einige Tage darüber hinaus, wird unser Körper den Zucker einfordern. Das ist vergleichbar mit Entzugserscheinungen, denn Zucker bzw. Kohlenhydrate sind für unseren Körper die beliebteste Energiequelle. Am ersten Tag ohne Zucker passiert im Körper allerdings noch gar nichts. Unser Stoffwechsel benötigt eine Zeit lang, um sich auf die neue Situation einzustellen. Viele von uns haben garantiert schon ganze Tage ohne Zucker ausgehalten, Fastentage sind da nur ein Beispiel und an denen fordert der Körper auch nicht direkt nach mehr Energie.
Zuckerverzicht: Wie sieht es nach einem Monat aus?
Spätestens jetzt nach einem Monat sollten die ersten Hosen schon sehr weit sitzen. Wenn wir von den eingangs erwähnten 34kg Zucker pro Kopf ausgehen, kommen wir täglich auf knapp 100g reinen Zucker. Das sind 400kcal, die wir uns über einen Monat gespart haben. Ein Kilogramm Körperfett hat ca. 7.000kcal und in 30 Tagen haben wir davon dann schon fast 2 Kilogramm abgebaut.
Ein Jahr ohne Zucker: Das bringt es!
Damit springen wir jetzt einmal etwas in der Zeit, denn in den nächsten Monaten stellen sich schrittweise und häufig unbemerkt weitere Vorteile ein. Das Verlangen bzw. die Sucht nach Zucker sollte dann eigentlich vorbei sein.
Alleine der Verzicht auf Zucker kann unser vorzeitiges Sterberisiko um 34% verringern. Ja, richtig gehört, im Umkehrschluss bedeutet das, dass Zucker unser Sterberisiko direkt und messbar erhöht.
Mehr Energie, bessere Laune & weniger Entzündungen
Mehr Energie: Dieser Vorteil klingt zuerst falsch, ist aber ganz logisch erklärbar. Viele wissen ja, dass Zucker eigentlich voll mit Energie steckt, deswegen macht zu viel Zucker auch schnell dick.
Alles weitere jetzt im Video.
Zitierte Studien:
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Viel Spaß und genießen Sie jetzt das Video.
Dr. Tobias Weigl
Wow, was für Effekte! Bei mir tut sich gar nichts. 😂
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Also ich bin seit 3 Wochen wirklich auf minimal Zucker unterwegs, komplett rauslöschen ist kaum möglich, da er oft in gewissen Produkten ein bisschen drinnen ist.
Aber keine Süssgetränke, Süßigkeiten und nur mehr Wasser mit Zitrone.
Die erste Woche war schwer, nach drei Wochen sehe ich kaum irgendwelche Unterschiede, obwohl mein Zucker sicher auf -95% runter gefahren ist und ich in meide wenn möglich.
Außer eben in Soßen oder Ketchup und so, ist er halt manchmal dabei ^^ auch bei Speisetopfen, aber minimalistisch.
Körperlich spüre ich keine Veränderung, außer dass ich annehme, was für Fitness gar nicht so toll ist.
Aber so wie die Leute hier schwärmen, da bin ich weit davon entfernt.
Mein Schlaf ist gleich geblieben, meine Darmprobleme genauso, öfters auch Migräne die ich davor auch hatte.
Also für mich persönlich derzeit keine Unterschiede :/
Ich lerne immer wieder neues von Ihnen! Dass AGEs schlecht sind wusste ich bereits. Ich dachte aber immer dass diese nur beim Erhitzen von Zuckerreichen Lebensmitteln entstehen.
34 kg Zucker jährlich pro Kopf entsprechen 100 g Zucker pro Tag?
Seit ich zuckerfrei esse hab ich extreme Bingeeating attacken nach Süßigkeiten entwickelt. Wie ein Alkoholiker der nach einem Schluck alles in Reichweite haben muss gehts mir jetzt auch mit Zucker.
Mein Freund behauptet, dass meine Schmerzen durch Zucker kommen, aber er lässt mich ja 1,5l Cola an 2 Tagen trinken. Ich denke dass eine Erkrankung die Ursache für meine Schmerzen ist und nicht meine Ernährung die sonst gesund ist.
Ich bin 81 J.alt habe seit 1. März auf zugesetzten Zucker verzichtet wegen meiner Pseudogicht.Ich messe 183 cm und wog 57 kg Vor gestern habe ich mich gewogen .Ich bin erschrocken,weil die Waage 54 kg anzeigte.Ich habe jeweils zum Kaffee 4 Würfelchen Schokolade 70 0/0 Kakao,1 Sahnebonbon und gelegentlich ein paar Kekse oder 1 Stück Kuchen gegessen.Abends nach dem Käsebrot 2-3 Scheiben Brot mit je einem Teelöffel Marmelade ?
Weiß nicht was der Zusammenhang ist aber seit ich jetzt zwei Monaten auf zugesetzten Zucker verzichte ist der Schlaf extrem schlecht geworden, ich wache alle zwei Stunden auf, unabhängig davon hat nächtlicher Harndrang stark zugenommen obwohl ich zB nach 18 h kaum noch etwas trinke.
Die Vorteile des Zuckerverzichts kann ich absolut bestätigen. Mehr Energie, weniger Hunger u.v.m. Letzte Woche habe ich dann doch mal eine Tafel (geschenkte) Schokolade gegessen. Aber erstens war die mir viel zu süß und zweitens bekam ich davon Herzrasen (ist das normal?)
Zucker essen? Mochte ich noch nie. Selbst im gemahlenen Kaffee aus der the ist Zucker drin.
Andererseits ganz ohne Zucker geht es doch nicht. Backen, einkochen, etc.
Ich bin seit Anfang November 2025 auf LowCarb/Keto und letztens gab es in der Kantine ein Fischmenü mit Kartoffelpürree, und der war mir viel zu süß. Das hatte ich noch nie. Acht Kilo Speck sind auch weg, ich hoffe, meine Fettleber wird bald weg sein.
Ich verzichte seit September 2024 komplett auf jegliche Form von Fabrikzucker und Süßstoffe und benutze ausschließlich Datteln oder Obst zum Süßen. Es ist eine Umgewöhnung und natürlich kaufe ich damit keinerlei Fabriknahrung mehr, aber meiner Gesundheit tut es gut!
Der reißt beim reden immer seine Glubschen auf!
Ketchup enthält viel Zucker, das stimmt. Aber wieviel isst man davon? Einen Teelöffel zu einer Bratwurst? Ähnlich viel in einem Dip. Das isst man doch nicht in großen Mengen und nicht täglich. Oder?
Ich will es auch mal schaffen und esse schon deutlich mehr Gemüse und koche fast alles selbst. Kein Zucker im Tee oder Kaffee, keine Softdrinks, keine Schokolade. Schwach werde ich noch bei süßem Gebäck und leckeren Desserts. Gutes Video, vielen Dank dsfür. Ich will jetzt endlich mal komplett verzichten!
Hallo Herr Doktor ich habe mal eine Frage wie kann ich die Heißhungerattacken vermeiden und wie kann ich den Stress dann die Fressattacken vermeiden aktuell wiege ich jetzt 95 kg ich möchte gerne wieder auf mein altes Gewicht runter auf 75 kg
Im Supermarkt nur unverpackte Lebensmittel, alle anderen Produkte sind stets ungünstiger und zu minimieren. Eine wichtige Einstellungsache!
Was ist mit Milchzucker (Quark, Naturjoghurt etc) ?