Ein Film des rbb. Frank H. aus Brieselang hat mit der so genannten „Stoffwechsel-Diät“ über 40 Kilo abgenommen und das innerhalb von einem Jahr. Also, langsam UND: mit mehr statt weniger Essen! Auf diesen Erfolg ist er stolz und möchte sein Wissen und seine Erfahrung gern an andere Menschen weitergeben. Jetzt hat er die Gelegenheit dazu: Franziska P., 36 Jahre aus Berlin ist seine Kollegin auf der Polizeihochschule und hat innerhalb von wenigen Jahren 45 Kilo zugenommen. Für sie ist Frank ein „großes Vorbild“. Gemeinsam mit ihm und Ernährungsmedizinerin Daniela Kielkowski will sie mindestens 20 Kilo abnehmen. Ob das klappt?
00:00 Abnehmen mit der Stoffwechseldiät
00:30 Vorstellung von Frank und Franziska
01:18 Was ist die Stoffwechseldiät?
02:00 Erfolg bei Frank: Schafft Franziska das auch?
03:30 Erster Termin bei der Ärztin
07:26 Untersuchungsergebnisse
10:00 Die ersten Tage der Veränderung
10:30 Besuch bei Frank: Wie hält er sein Gewicht? Erfahrungsaustausch mit Franziska
14:32 Kontrolle bei der Ärztin: Wie klappt die Umstellung im Urlaub?
17:00 Die Reduktionsphase beginnt
18:46 Besuch von Frank und Unterstützung
21:00 Ausdauersport
22:25 Zwischenbericht: Krankheit und Restless Legs Syndrom
24:14 Abschlussgespräch bei der Ärztin
28:00 Mit Frank und Franziska auf dem Weihnachtsmarkt
#adipositas #abnehmen #rbb
Franks Abnehmreise mit der Stoffwechseldiät könnt ihr euch hier ansehen:
Mehr zum Zusammenhang zwischen Stoffwechsel und Abnehmen erfährst du von Dr. Julia Fischer hier:
Noch mehr Infos und Hinweise zur Stoffwechseldiät gibt’s hier:
Autorin: Ursula Stamm
Kamera: Judith Eichler
Schnitt: Anna-Mitsou Förster
Redaktion: Benjamin Kaiser
Expertinnen und Experten aus dem Beitrag
Daniela Kielkowski
Ernährungsmedizinerin
Und noch mehr spannende Dokus & Reportagen über das Gesundsein und Gesundbleiben findet ihr in der ARD Mediathek:
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ARD GESUND mit Dr. Julia Fischer ist ein YouTube-Kanal von ARD GESUND
source
Habt ihr Erfahrungen mit der Stoffwechseldiät?
Alles besser als die Abnehmspritze, meine Nichte liegt nach einer Darmperforation incl Sepsis auf ITS 😢
,,manchmal auch durch zu wenig essen" nein ?? Wie ?? Haben wir alle Thermodynamik vergessen
Es ist doch einfach nur cico
Ueber 2 Tonnen CO2 für den Japanflug.
Ich würde gerne wissen wie ist die Lage jetzt, nach 7 Monaten ☺
Gibt es ein Update?
28:52 AMEN Frank.. Abnehmen ist kein Sprint sondern ein Marathon! bin selber fleißig mit dabei, habe seit februar 35kg verloren. was mir persöhnlich gefehlt und geholfen hat ist disziplin und planung.(meine kalorien hab ich auch penibelst getrackt sowie viel bewegung und sport)
Wie bei jeder Diät wenn du damit aufhörst kommt der Jojoeffekt. Mehr Muskeln aufbauen mehr Eiweiß zu sich nehmen und ansonsten essen was einem schmeckt. Natürlich in Maßen und nicht in Massen.
Ich bin bei der Ernährungsberatung. Ich hatte gehofft, dass ich dort die Untersuchungen bekomme, die Frau Kielkowski hier durchführt. Aber irgendwie passiert dort viel weniger, als ich dachte.
Es ist einfach eine Kalorien-Defizit mit extra Steps
Glp 1
Mir fehlt der Aspekt hormoneller Zyklus bei Frauen. Man sollte sich als Frau alleine deswegen nicht mit Männern beim Abnehmen vergleichen.
Ich wünsche dir viel Glück und Zufriedenheit für die Zukunft du schaffst das bestimmt lass dich nicht stressen, ich habe mit WW abgenommen, das kam mir sehr entgegen da ich nicht viel Fleisch und Fleischprodukte esse. Was mir ab und an mal fehlt ist ein Butterbrot aber damit kann man leben. Man braucht ein gewisses Maß an Geduld mit sich selber, ich drücke dir die Daumen dass es klappt.
Bioidentische Hormone, wenn das nicht abgedeckt wird, fehlt der essentielle Baustein bei Frauen für einen gesunden Stoffwechsel
Zurzeit versuche ich wie ein Japaner zu essen. Das bedeutet kleine Portionen, nie überessen, weniger Zucker, usw.. Ich nehme jetzt 3500Kcal täglich um abzunehmen. Vorher habe ich circa 5000kcal täglich aufgenommen. Ich verbringe viele Kalorien auf der Arbeit. Das ist nornal für mich.
Sorry….macht für mich alles keinen Sinn. Ihr Stoffwechsel ist im Arsch…..aber der Grundumsatz ist hoch (genau so wie man es von einer Frau mit diesen Werten erwarten würde.)?
In welcher Welt macht das Sinn?
Müsse ihr Grundumsatz dann nicht…..besonders niedrig sein bei der Atemmessung?
Sorry. Ich persönlich halte das für Firlefanz.
Klar….es gibt Menschen die müssen an die Hand genommen werden, aber kommt schon.
Die Frau konsumiert einfach zu viele Kalorien.
Und das sagt die Ärztin auch bei 4:53
"gar nicht mal so unfassbar viel" aka: das ist zu viel.
Alles gute an die usw…..aber meine Güte…..wieso müssen einfache Konzepte verkompliziert werden. Frisst man zu viel nimmt man zu. Frisst man weniger als der Körper benötigt……nimmt man ab.
Gibt es ein update?😊
Und wie geht's weiter?
Möchte Sommer Rock tragen. im Moment sehe ich aus, wie 2meter Bauch -Umfang
ich möchte sehr gern hören was essen ich sollte 15kg verlieren oder mehr. bin begeistert was Ihr erlebt❤🍀🙏Dankeschön☀️
Wenn soviel Körpermasse versorgt werden muss (wie sie bei den meisten Übergewichtigen vorliegt) dann ist es ja kein Wunder, dass auch der Grundbedarf hoch ist – oder sehe ich was falsch?
Ich habe morgens kein Frühstück, gegen Mittag essen ich was und abends auf Grund des Jobs … Am Ende ist es einfach die Masse an essen, zuviel Snacks… Kohlenhydrate in Massen auch ein Problem. Ich habe von September 2025 bis heute Juni 2026 18 kg abgenommen mit lipödem! Ohne Sport weil mir das immer nicht lag ich musste aber verstehen das nur Kalorien zählen richtig was bringt, aktuell stagniert es, mittlerweile Versuche ich Sport einzubinden weil es dann ganz ohne auch nicht geht aber wo fühle ich mich fitter mit weniger Masse an Körper. Hätte nie gedacht das ich das schaffe, finde den Betrag gut aber ich denke für sie ist es nicht die richtige Diät
Hmm die 2 Brötchen waren kein Frühstück
Toll 🤸♂️ – bleib dran
Dann ist das der Grund, warum in alten Kulturen, die Menschen 3x am Tag beten? Um den CortisolSpiegel zu senken und Krankheiten vorzubeugen?
Mein Kommentar: Hübsche Frau !!!!!
Viel Kraft !!!
Naja, die Aussagen der Expertin gehen hier teilweise Richtung Esoterik.
Gerade diese Entwicklung des NEAT ist wohl weniger auf ein "angekurbelten Stoffwechsel" zu schieben sondern zurückzuführen auf die allgemeine Erhöhung der Aktivität, unabhängig vom Sport, und die Erhöhung der Muskelmasse.
Am Ende wird hier nichts anderes als ein Kaloriendefizit verordnet, auch wenn es hübsch verpackt wird mit Reduktions- und Aufbauphase. Das hat am Ende auch nichts mit Kohlenhydraten zu tun.
Zum Sport: Hier wird wieder getrickst. Gehen ist für die Dame hier wahrscheinlich genau in Zone 2, was jeder Ausdauersportler übrigens als Grundlage zur Verbesserung der aeroben Leistung empfiehlt (Grundlagenausdauer). "Laufen" ist am Ende nichts als die gesteigerte Version, wenn die Grundlagenausdauer dann weiter steigt.
Auch Aussagen wie "sie essen jetzt mehr und nehmen trotzdem ab", einfach nein. Höheres Volumen, mehr Bewegung (und dadurch gesteigerter Grundumsatz) und das Hinzufügen von Sport, welches ja nochmal Kalorien verbrennt, führen zwar dazu, das man mehr essen kann, am Ende überschreibt es aber nicht die universelle Regel vom Kaloriendefizit.
Es ist schön, dass sich die Expertin so viel Zeit für ihre Patienten nimmt, und am Ende funktioniert es, was das Wichtigste ist. Die Aussagen in diesem Video sind aber beschämend für ein Format, was wissenschaftliche Korrektheit als Anspruch hat.
Schilddrüse checken – lass mich dabei nicht vom Blutwert alleine beeindrucken, gehen Sie zu einer guten Endokrinologin, die einen Ultraschall macht und das Gesamtzusammenspiel im Körper anschaut. Wenn ich ihren Hals betrachte, sehe ich, dass ihre Schilddrüse Unterfunktion hat.
So eine tolle Herangehensweise! Das wäre doch ein kosteneffizienter Ansatz viele Krankheiten auf die lange Sicht zu vermeiden. Wäre gut, wenn man das über Hausarzt bekommen könnte.
Kommt immer auf die Perspektive an. Ich zum Beispiel bin nicht zu dick, sondern zu klein.
Wenn man schon sieht wie viel Olivenöl sie auf die Tomaten gießt…., da merkt man schon das sie 0 Ahnung von Ernährung hat. Da wundert es auch nicht, dass sie nicht so schnell abnimmt wie erhofft. Wenn man die Dinge in Öl ertränkt hat man mal eben 300-400kcal mehr und wundert sich warum die Diät nicht klappt.
Am Ende schlägt Bildung im Bereich Ernährung jede "Diät". Jeder will seine tolle Wunder Diät verkaufen, am Ende sind sie doch alle gleich und arbeiten mit einem Kaloriendefizit. Stumpf einer Diät zu folgen mag einfach sein, aber dann darf man sich nicht über den "Jojo Effekt" wundern. Der kommt direkt danach weil man nachhaltig nichts über seine Ernährung gelernt hat.
Eine hübsche nette junge Frau, aber das mit dem Streß naja, sie hat ja nicht mal eine Familie.
Gibts noch andere Ernährungswissenschaftler hier die auch gerade mit dem Kopf schütteln? 😅
Klar, hier geht's in erster Linie ums Abnehmen, obendrein leidet Franziska auch noch an Restless Legs Syndrom. Das hatte mein Vater auch. Eine echt besch… Krankheit, hoffentlich kann es mittlerweile besser therapiert werden.
Ich wünsche Dir, liebe Franziska, in beiden Fällen alles gute.
Ich finde Franziska sehr sympathisch und sie hat ein liebes Gesicht. Sie hat mit der Diät zwar abgenommen, doch recht langsam. Gesund wären 2 Kilo Abnahme pro Monat. Mir persönlich wäre die Diät nicht alltagstauglich, insofern zähle ich ganz klassisch Kalorien und nehme damit ca. 1,5 Kilo pro Monat ab und bin damit voll zufrieden. Alles Gute für Franziska und weiterhin viel Erfolg. ♥
Das is ja mega kompliziert. Für viele bestimmt kaum umsetzbar.
Ich finde es gefährlich für eine Diät immer irgendwelche Ausreden zu finden warum
es gerade nicht funktioniert. Stress (hat so ziemlich jeder), eine Erkältung, Urlaub, Tabletten umstellen. Das wirkt als sind es einfach mal gute Gründe das falsche zu essen. Ich denke da ist der Kopf beim Thema abnehmen noch nicht angekommen und ohne den wird es nicht klappen.
Spannende Doku, danke an alle Mitwirkenden. Finde übrigens beide Protagonisten sehr sympathisch, wünsche euch alles Gute weiterhin 🍀🥰!
Die Grundlage jeder Diät ist ein Kaloriendefizit, sprich: weniger essen als der Körper verbrennt. Wer da mal durchsteigt und sich dran hält, verliert auch Gewicht.
Sport ist dabei nicht mal unbedingt notwendig, hilfreich ja, aber nicht ausschlaggebend. Heißt ja nicht umsonst dass Ernährung ca. 70% ausmacht, wenn man abnehmen will.
Jeder muss für sich die Diät finden die für ihn funktioniert. Es gibt nicht die eine Diät für alle.
Für mich funktioniert, nichts mehr zwischendurch zu essen und 2 mal die Woche je 1 Stunde schwimmen zu gehen.
In knapp 9 Monaten von 125Kg runter auf 100Kg.
Das Gezeigte kann ich bestätigen. Ich esse viel Zucker in Form von Süßigkeiten. Brauch tagsüber nicht viel, Abends schlage ich dann zu.
Habe vor 20 Jahren Angefangen mir morgens ( normalerweise frühstücke ich gar nicht)Kohlenhydrate Mittags Mischkost und ab 17 Uhr keine Kohlenhydrate nur noch Eiweiß. Hat mir in 1,5 Jahren 15 kg minus gebracht und null Lust auf Süßigkeiten.
Dann bin ich in alte Muster verfallen und nach FdH und Intervallfasten was auch immer prima und ohne mich zwingen zu müssen geklappt hat es aber auch immer nur so ca 2 Jahre durchgezogen wurde, bin ich heute bei 20 kg plus ich denke erst nach 5 Jahren Essgewohnheit umstellen kann man sagen, ich habe es geschafft.
Der Kopf nuss es wollen.
Ich hoffe es macht bald wieder mal Klick. Fühle mich überhaupt nicht wohl.
Wo findet man so eine tolle Ernährungsmedizinerin 😊
Wow, abends zwei Tomaten und ein ganzer Mozzarella. Wie soll das satt machen??
Wenn mich eine Ärztin jemals mit so einem gestellten over-the-top Power-Vortrag begrüßt, drehe ich mich auf der Stelle um und gehe.
Ich bin so verwirrt. Auf der einen Seite wird ständig vom intermittent fasting gesprochen und dass man morgens nicht Frühstücken soll oder braucht, hier das totale Gegenteil 🤷♀️
Mein Gott schon wieder so eine esoterische Wunderdiät. Am Ende kommt es nur auf die Gesamtkalorien an. Es gibt genug Experimente wo Leute ausschließlich Süßigkeiten oder Burger essen, dabei aber auf die täglichen Gesamtkalorien achten, und dann abnehmen. Energie rein <-> Energie raus.
Wieso macht man sich das so kompliziert? Einfach 1,5-2 Gram pro kilo körper gewicht Eiweiß zusich nehmen, im kalorien Defizit sein und 40 minuten am tag Spazieren gehen oder kraft Training machen, a besten auch mal das esen abwiegen um sich bewusst zu sein was und wie viel man isst.