Ein Film vom NDR. Yvonne und Stephan W. möchten endlich ihre Rheuma-Schmerzen in den Griff bekommen und Gewicht verlieren. Das Paar leidet an chronischen Entzündungen: Yvonne kämpft mit Schmerzen in Händen, Hüftgelenken und Knien, Stephan mit starken Rückenschmerzen. Medikamente gehören für beide längst zum Alltag. Ernährungsmediziner Matthias Riedl erkennt die entscheidenden Stellschrauben: Zu viel Süßes, Weißmehl und Fast Food, täglich Fleisch – all das fördert Entzündungen im Körper. Die Folge: ungesundes Bauchfett, Fettleber und Prädiabetes. Höchste Zeit für einen Neustart. Doc Riedls Plan: zunächst drei Tage Haferkur, um alte Ernährungsmuster zu durchbrechen, anschließend eine antientzündliche Ernährung. Schaffen Yvonne und Stephan es, sich gegenseitig zu motivieren und als Team langfristig dranzubleiben?
00:00 – Paar leidet unter Rheuma
03:50 – Bauchfett fördert Entzündungen
05:58 – Haferkur und Anti-Rheuma-Strategie
08:24 – Schlaf beeinflusst die Ernährung
10:20 – Alte Muster durchbrechen
12:06 – Kochkurs mit Alex Flohr
15:15 – Wie läuft die Umstellung?
19:06 – Abschlusscheck auf dem Praxisboot
Buch und Regie: Katja Gundlach
Kamera: Moritz Schwarz, Oliver Zydek
Schnitt: Elisabeth Hirsch
Sprecher: Clemens Gerhard
Mehr Infos zum Thema:
Rheuma: Symptome und Behandlung der rheumatoiden Arthritis
Ernährung bei Rheuma: entzündungshemmend essen
Alle Rezepte bei Rheuma
Rezepte aus dem Beitrag
Möhren-Apfel-Porridge mit Zimt
Müsliriegel mit Avocado-Topping
Quinoa-Spinat-Salat mit Erdbeeren
Protein-Bowl mit Linsen und Kichererbsen
Gemüsesuppe mit Nüssen
Gedämpftes Gemüse mit Buchweizen und Dip
Lauch-Spinat-Suppe mit Pilz-Croûtons
Kichererbsen-Pancakes mit Rohkostsalat und Kräuter-Dip
Drilling-Kohlrabi-Pfanne mit Erbsen-Walnuss-Creme
#rheuma #haferkur #ndr
Foto-Credit: picture alliance / Zoonar | H.LEITNER
Und noch mehr spannende Dokus & Reportagen über das Gesundsein und Gesundbleiben findet ihr in der ARD Mediathek:
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ARD GESUND mit Dr. Julia Fischer ist ein YouTube-Kanal von ARD GESUND
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Ich hasse kochen …sehr nervig immer
Alles lecker, ich fürchte nur sie haben bei den Jobs keine Zeit so lange am Herd zu stehen. Schade, dass man sich sowas nicht bestellen kann, schon fertig zubereitet, was allerdings auf Sylt ja nich schieriger sein dürfte.
ihyr seid eben auch und hauptsaechlich krank in der Birne..mit 49 kommen die Zimperlein..100% schmerzferi geht nicht ausser im Tod..Jammerer auf hoechstem Niveau..halt DE
Gut, dass die das als Paar auch zusammen machen wollen.
Dann gibt gibt es keine Konflikte wegen dem Essen 😊
👍
Der Hafer war in der Tüte ganz, werden die so verkocht?
Ein sehr symphatisches Paar
Welche Schlafapp?
Immer wieder die gut betuchten 🤓 mit super Jobs und dicken Haus und so weiter ! Ich habe genau den selben Mist und arbeite in der Logistik, und bin körperlich am Ende 🥵 nach 4 Bewerbungen hab ich es bei euch aufgegeben ! Aber immer wieder sehr interessante Videos !
Leider muss man hier sagen das seine Ernährungstipps Unsinn sind. Mit Rheuma eine haferkur zu empfehlen ist ja schön fahrlässig. Ernährung mit viel Zucker wenig Fett und wenig Eiweiß ist nicht zu empfehlen. Das ist nur Symptom Behandlung. Hier wird auch Fleisch als schlecht verkauft. Das ist keine gesunde Ernährung sondern bullshit. Ich habe selbst Rheuma und seine Ernährungstipps machen es auf Dauer nur schlimmer.
Hat nur 1Tag angehalten, trotz abwiegen der Zutaten usw. Vielleicht klappt es das nächste mal
Fahrradhelm.
Antientzündlich wirken übrigens auch Curcumin (im Kurkuma) und andere Pflanzenstoffe, die man in Kapselform erhält. Zudem sind starke Antioxidantien als NEM ratsam – da gibt es eine ordentliche Auswahl, auch von starken Antioxidantien. NEM immer bei seriösen Lieferanten bestellen, die transparent mit der Herstellung umgehen (siehe deren Websiten). Auf ein ausgewogenes Aminogramm achten (Check im Labor). Und die Mineralstoffe & Spurenelemente (alles lebenswichtige Mikronährstoffe) checken lassen und auffüllen bzw. täglich einnehmen. Omega-3-Algenöl in guter Qualität täglich zusätzlich nehmen (mind. 2 g – 4 g, je mehr desto besser). Und all die schlechten Öle weglassen!! Nur noch Olivenöl verwenden. Bewegung, Bewegung, Bewegung. Und Stressreduktion/Tiefenentspannung sowie Atemübungen 3 x täglich, für mehr Sauerstoff in den Zellen – hilft zudem beim Abnehmen. Wir atmen ALLE viel zu flach; Lungenkapazität wird dabei niemals ausgeschöpft. Heißt, unseren Zellen FEHLT SAUERSTOFF! Fragt einen Breathworker oder lest ein gutes buch dazu. Der richtige, tiefe Atem kann "Wunder" bewirken – nämlich dass es uns gut geht 😄
Wie kann man sich trotz der heutigen großartigen Informationsmöglichkeiten zum Thema Gesundheit und Ernährung als chronischer Kranker freiwillig dermaßen schlecht ernähren? Verstehe ich überhaupt nicht. Und die Krankenkassen-Gemeinschaft muss dann für die Therapien und Arztbesuche aufkommen. Finde den Fehler. Eigenverantwortung ist hier das Stichwort. Ich wette, diese Art Menschen kümmern sich besser um ihre Autos als um ihren Körper. In einen Ferrari füllst du ja auch kein Salatöl ein. Warum also den eigenen Körper mit Schrott kaputt machen?
U
beide scheinen auch ein Alkoholproblem zu haben
Ernährung: vegan und high carb!
Dankeschön 😊
Ich verstehe nicht, wie die Leute ihre Leben und ihre Gesundheit kaputt arbeiten können.
Ein paar Stunden weniger am Tag und ein freies Wochenende würde den Stress ungemein senken, das sollte einem die eigene Gesundheit wert sein. Dazu kommt noch, dass sie sich Unmengen an Geld sparen könnten, wenn sie einen Teil der gewonnen Zeit für gesundes Kochen oder sogar meal prep for die Woche verwenden würden.
Mir ist klar, dass das nicht für jeden so einfach geht, aber für zwei Selbständige, die sich das Leben auf Sylt leisten können, sollte es durchaus drin sein, die Arbeitszeit auf ein normales Maß zu reduzieren.
Es gibt Ärzte die dafür sind und es gibt Ärzte, die das kritisch sehen weil sie in ihrer Praxis Patient/Innen erlebt haben, die genau gegenteiliges erfahren haben. Der menschliche Körper ist sowohl sehr komplex als auch individuell. Es ist wichtig, unserer Körperintelligenz zu vertrauen, die jeder von Natur aus mitbekommen haben.
Ich lebe seit 5 Jahren vegan. Ich hatte davor echt schlimme Entzündungswerte. Morgens hatte ich steife und schmerzende Hände. Erst bin ich vegetarisch geworden. Da hat sich noch nichts verbessert. Als ich vegan wurde, waren alle Beschwerden weg + meine Psoriasis ist verschwunden. Das empfinde ich als echt krass. Bei mir haben die Milchprodukte die Entzündungen hochgetrieben.
Ich habe gehört und gelesen, das Hafer den Zucker hoch treibt,ob dies stimmt??.
Können Sie mir bitte die App nennen, das interessiert mich 😊
😢oh Alex ist ein toller Koch!!!!!
Wenn ich hafertage mache mit 70 gr. Haferflocken über Nacht mit 150 ml Wasser eingeweicht – bekomme ich egal ob morgens mittags oder abends unglaubliches Sodbrennen ! Nun frage ich mich warum ?
Sein Gesicht als er den Hafer sah 😂
Immer wieder schön zu sehen, wie gute medizinische Beratung und Versorgung funktionieren kann.
Leider ist das bei deutschen Ärzten mittlerweile größtenteils weit ab der gängigen Praxis, insbesondere als gesetzlich Versicherter…