Ein Film vom NDR. Thorben M. leidet an Bluthochdruck, fast jeder dritte Deutsche ist von der Erkrankung betroffen. Langfristig schädigt Bluthochdruck die Gefäße und erhöht das Risiko für Herzmuskelverdickung, Vorhofflimmern, Herzinfarkt, Schlaganfall oder Nierenversagen. Ernährungs-Doc Matthias Riedl erklärt dem 37-Jährigen, dass er sein Bauchfett mindestens um die Hälfte reduzieren sollte. Denn die Fettzellen im Bauch schütten Hormone aus, die den Blutdruck in die Höhe treiben. Als Geschäftsführer einer kleinen Firma fällt es Thorben nicht leicht, regelmäßig und ausgewogen zu essen. Ein Problem: Er isst zu viel Salz. Gerade in Fertiggerichten steckt viel Salz, zukünftig soll er deshalb selbst kochen mit kaliumreichen Lebensmitteln, denn die wirken blutdrucksenkend. Wird es Thorben gelingen, die Empfehlungen in seinen stressigen Alltag zu integrieren und so seinen Bluthochdruck in den Griff zu bekommen?
00:00 – Überraschende Diagnose
01:39 – Das Bauchfett muss weg
03:26 – Viel Stress, viel Fast Food
04:57 – Problem: Hoher Salzgehalt
08:20 – Anti-Stress-Übung
09:37 – Wie läuft die Umstellung?
10:42 – Kochkurs bei Foodbloggerin Mia
14:33 – Es läuft noch nicht rund
17:56 – Abschlusscheck auf dem Praxisboot
Die Rezepte aus dem Beitrag:
Hüttenkäse-Frühstück mit Obst
Kräuter-Brokkoli-Salat
Smoothie mit Avocado und Roter Bete
Vollkorn-Nudeln mit Gemüse-Soße und Kidneybohnenbällchen
Fischstäbchen mit Spinat und Kartoffel-Sellerie-Püree
Mehr Infos zum Thema:
Bluthochdruck: Symptome, Ursachen und Behandlung
Ernährung bei Bluthochdruck: Diese Lebensmittel helfen
Salz: Zu viel ist ungesund und fördert Bluthochdruck
#bluthochdruck #bauchfett #ndr
Foto-Credit: NDR / Claudia Timmann
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Das schmeckt doch nicht, igitt😅
Am Anfang heißt es, dass überwiegend seine Frau kocht. Wenn sie nicht mitmacht, dann wird das nix. Oder sagte er zu seiner Frau, er wolle mehr Fleisch und weniger Gemüse?
Also ich habe meine Ernährung für meine Verhältnisse komplett umgestellt. Keine Süßigkeiten mehr,kein rotes Fleisch. An vielen Tagen rein vegetarisch. Generell viel Gemüse und Rohkost. Aber:
Ich hab das Glück das jemand zuhause ist und kocht und ich wenn ich abends nach 12 Stunden Arbeit nach Hause komme was da ist. Wenn das nicht so wäre hätte ich bestimmt nicht solange durchgehalten… Das schlimmste in zwei Wochen was ich hatte war ein Iced Latte von Starbucks. Aber ohne Zucker. Und mit Magermilch😅
Wenn man 60 Stunden plus die Woche arbeitet und eigentlich nur zum Schlafen zuhause ist hat man wirklich auch keine Zeit dazu noch groß zu kochen…
sehr kompliziert und zeitaufwendig die Rezepte. und gekochte Kartoffeln Sofort nach dem Kochen zu verwenden, grenzt schon an Kriminalität. Gekochte Kartoffeln gehören für mindestens 12 Stunden in den Kühlschrank. dickes Daumen runter für diese Sendung.
Warum der sich überhaupt beworben hat… Verschwendet…
Ich finde die Beratung absolut unterirdisch. Die Herrausforderung bei der Umstellung der Ernährung ist doch diese in den Alltag zu integrieren. Jeder Mensch weiß doch in der Theorie wie man sich gesund ernährt. Es ist doch die Motivation, die groß genug sein muss um gege Instinkte anzukommen. Da hilf es gar nichts, wenn man jemanden nur Steine in den Weg legt und immer mehr Anforderungen stellt. Die Hürden müssen doch gesenkt und nicht erhöht wersen.
Ich hätte es sinnvoll gefunden wenn man im Alltag geschaut hätte was man Substituieren kann, ohne zusätzlichen Aufwand zu schaffen. Zum Beispiel Weizenbrot gegen Vollkornbrot getauscht. Rotes Fleisch gegen Fisch oder Hünchen. Gesunde Snacks kaufen und Vorrätig haben und ungesunde nicht bzw. in geringeren Mengen. Und vor allem sattmachende niederschwellige Dinge für zwischendurch wie Skyr, Snackkarotten oder Fertigsalate.
Das ist aber leider nicht so gesund und fancy. Scheint aber wohl wichtiger zu sein als abnehmen.
08:18 also wenn auf dem Tablet fünf Gläser Cola stehen, sind das zusammen mit den 10 Zuckerwürfeln zum Kaffee mehr als 100 Gramm Zucker!
Da ist vermutlich das Problem weniger das zuviele Salz sondern viel zu viel Zucker!
Icg glaube ja das wird erstmal nix mit dem Abnehmen bei ihm,
Die Selbstgerechtigkeit in den Kommentaren 😂… Fasst euch an die eigene Nase; ich bin sicher, in euren kleinen Leben ist auch nicht alles vorbildlich.
Gemüse kann man auch essen, indem man sich jeden Tag einen kleinen Salat zum Abendbrot dazu macht. Das sollte ja wirklich kein Hexenwerk sein. Dan noch Hirtenkäse zB mit dran, Salz, Pfeffer, Essig und Öl, noch ein paar Nüsse und Saaten und geht auch schnell.
Oder einfach mal gekochte Möhre, Kohlrabi oder so als Beilage.
Aber wie schon einige geschrieben habe, hier hat man das Gefühl, man möchte sich nicht mit auseinander setzten
Und sowas wie Leinsamen, Nüsse und co kann man auch wunderbar in einen Shake verarbeiten..
Also es macht schon Sinn, dass man die Ernährung umstellt. Aber ich find es schon geil, dass fast alle Gerichte immer so ein bisschen voraussetzen, dass man Koch ist und 2 Stunden Zeit hat. Übertrieben gesagt. 😀
Stress lässt meinen Blutdruck immer in die Höhe schießen. Nach einem stressigen 8 Std. Tag im Büro vorm PC habe ich ewig Muskelverspannungen im Nacken/Rücken. Das 5 Tage die Woche….das tut echt nicht gut. Nach einer Massage sinkt mein Blutdruck immer gleich umgehend. Wenn ich Urlaub habe, ist mein Blutdruck immer recht normal. Ich kann für mich daher sagen, der ewige Stress und die Muskelverspannungen lassen den Blutdruck nach oben klettern.
Boah ist der Ernährungscoach schlecht. Kein Wort über kcal verloren. Stattdessen cuttet er ihm auch noch das Hähnchen raus, was ihm eher dazu gebracht hätte es durchzuhalten. Was ein schlechter Beitrag
Ja – Hähnchen ist auch Fleisch 😂😂😂
Aber bitte nur Süßlupinen essen! 😅
Kaliumreich essen aber bitte nur bei normaler Nierenfunktion und normalem Kaliumspiegel im Blut!
Gehört Hähnchen zum Fleisch? Lol
Der hat wohl leider einfach keinen Bock…. Leider gibt es solche Menschen zu genüge…..
1 kilo Fleisch in 3 Tagen…Hammer…..soviel esse ich noch nicht im Monat.
Und wie überrascht er ist das Hähnchen Fleisch ist…auweia.
Noch nie Kidneybohnen gegessen???? Glaub ich ihm jetzt nicht so ganz, ich glaub, die haben sich vertan. Es gibt doch niemanden, der nie Chili con carne oder sowas isst oder?
Naja. Er hat laut dem Ernährungstagebuch am Abend 300g Kartoffel, 300g Fleisch und 200g Chips gegessen. Der braucht da keine "Methoden", Kaliumsalz, Joghurt oder sonstige Umstellungen.
danach hat er immer noch zu Mittag (wo er angeblich eh weniger isst) auch noch mal 300g Reis und 300g Hänchen verdrückt (I'm video sichtbar). Also so wird das nix. Und klar der isst nun halt zusätzlich am Morgen noch ein Joghurt extra jnd alle wundern sich, dass sich nichts geändert hat. Niemand braucht 1kg Essen in einer Mahlzeit. Der Arzt hat auch keine Ahnung eine graduelle Anpassung bedeutet und bringt.
Warum ernährt er sich nicht ketogen? Wenn er so gerne Fleisch ißt kann diese Umstellung vielleicht besser gelingen. Bei Carnivor kann er sogar auf Gemüse verzichten, das scheint ihm ja nicht zu fehlen, wenn er das so oft vergißt.
Blödsin mit der Fleisch,ich war über 30 Jahre Wegetarienierin und Krebs!
Ich glaube es muss noch öfters gesagt werden "kein Fleisch essen" glaube das wurde nicht oft genug gesagt… Schade das da nicht reflektiert wird, dass zum Beispiel Hähnchenbrust nicht das Problem ist eher sein Entrecore und was sonst noch so gegrillt wurde, und vor allem das den Betroffen anscheinend nie was über Kacl erklärt wurde. Kcal Überschuss = zunehmen ; Kcal Defizit = abnehmen (sich mit Hühnerbrust in einen Überschuss zu essen ist zwar möglich aber deutlich schwerer als wie mit einen Schweinenakensteak.
Da wird ihn lieber Fancy Essen gezeigt wie er machen kann und dabei komplett nicht beachtet dass dies komplett an seinen Zeitmanagement vorbei geht.
Welche Chips haben bitte 10g Salz pro 100g? Normalfall sind eher 1 bis 1,5g.
Sorry, aber Matthias Riedl wirkt hier komplett fehlbesetzt. Wenn solche Tipps das Ergebnis eines Medizinstudiums sind, sagt das leider viel darüber aus, wie wenig praxisnah Ernährung und Abnehmen dort offenbar behandelt werden. Und falls er es eigentlich besser weiß, ist es umso schlimmer: Einer Person, die echte Hilfe braucht, solche weltfremden Ratschläge mitzugeben, ist schlicht eine Frechheit.
Immer nur zu HMSEN und "ich möchte …" ist halt zu wenig. Dass sich nichts ändert, wenn man nichts ändern will wissen wir eh. Ich finde es schade, dass die Bemühungen von manchen Kanditaten nicht wertgeschätzt und umgesetzt werden. In diesem Fall sollte man ihnen die Beratung in Rechnung stellen und solche Beiträge auch nicht senden – mehr als "von nichts kommt nichts" kann man hier nicht vermitteln und zumindest das sollte eh jedem klar sein. Schade um die Sendezeit und den Aufwand 😐
116117? Oh liebes Lieschen.
300g Fleisch pro Woche?? Für einen ausgewachsenen Mann mit Muskeln bepackt? Da wird der krank von, Männer brauchen einfach Fleisch. Männer und Frauen sind aus unterschiedlichen Geweben gebaut, dem sollte ein Ernährungsberater schon Rechnung tragen. Na gut, mit den neuen Ernährungsvorgaben, dass man mglst kein Fleisch mehr essen soll, wirds schwierig auf den benötigten Eiweißwert für Männer zu kommen um die Muskulatur zu erhalten. Aber ja. Gemüse dazu mglst 2/3, wäre nicht verkehrt um die Darmbakterien am laufen zu halten.
Das klingt alles total negativ. Er hat nur wenig abgenommen. Es heißt doch immer, langsam abnehmen ist gesundes Abnehmen. Und wenn er den Garten neu gestaltet hat, da steckt jede Menge Arbeit und Kraft und Energie drin, ist doch toll! Hat er doch schon eine Lebensgewohnheit geändert. Heutzutage muss man auch erstmal die Motivation dazu aufbringen. Der macht das schon, aber gebt ihm doch mal bisschen Zeit, seine Gewohnheiten zu ändern, das passiert doch nicht alles über Nacht, das braucht so lange, wie er es aufgebaut hat. Und wenn man alles in 3 Monaten ändern will, wird das nicht lange anhalten, das kostet zu viel mentale Kraft. Aber jetzt hat er sich schon Gemüse Wraps eingebaut, Gemüseshakes. Das wird! Bauchfett ist auch gerutscht und er kocht frisches Essen. Kein Fertigdreck. Da ist doch der Salzgehalt schon runter.
Lupinenschrot…😂😂😂 Wieso nicht einfach paar Linsen? Gibts überall, kostet nix, die meisten wissen, wie es zuzubereiten ist UND keine Schleichwerbung für die gefakten Bioläden. Kann sich eh keiner mehr leisten.
Mmmh! Das klingt ja schon richtig lecker und appetitlich! KIDNEYBOHNENBÄLLCHEN MIT GEMÜSESAUCE UND VOLLKORNNUDELN!!!!😂😂😂 und dann die Frage: Habt ihr Lust? Die Gesichter, herrlich!!!🎉🎉
Hallo? Das ist gekochte rote Bete! Leute, wisst ihr wie lange das kochen muss? Welcher Arbeitnehmer hat heute für sowas noch Zeit? Nur als Zutat für n Smuuuthyyy. Machts doch nicht so schwer bitte.
Wertschätzung gegenüber dem gesamten Team sieht anders aus…Vielleicht bekommt er nochmal die Kurve.
Thorben wird es nicht schaffen.
Ihm war das offensichtlich nicht so wichtig.