Pflanzliche Ernährung ohne Ersatzprodukte ist doch gar nicht mehr möglich, oder?
Das sagen zumindest viele, aber ich habe da wirklich keine Lust drauf. Natürlich kennen wir alle die veganen Alternativen von Gutfried, Rügenwalder und Co. Aber leider stecken diese Lebensmittel oftmals voller Zusätze und sind stark verarbeitet.
Darum bekommt ihr in diesem Veganen Guide gleich 6,5 Rezepte für euren veganen Tag. Ganz ohne Ersatzprodukte!
Vegan Frühstücken, veganes schnelles Mittagessen und ein veganes 3 Gänge Menü zum Abendessen und das beste: Ihr werdet nicht mal bemerken, dass ihr vegan esst.
Rezepte:
50 Shades of Green Pancake
200 g pflanzliche Milch
2 El Kokosfett
120 g Spinat
150 g Mehl
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
Alles im Mixer vermengen. In der Pfanne einseitig ausbacken.
Füllung 1:
1 Handvoll Kirschtomaten
2 EL weiße Bohnen
1 rote Zwiebeln
1 Tl geröstete Pinienkerne!
Basilikum, Minze, Thymian, Balsamicoessig
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Füllung 2:
1 Handvoll Pilze nach Wahl
1 El Sojasauce
1 El vegane Butter
Sriracha Sauce
gerösteter Sesam
2 Zweige Koriander
1/2 Stange Frühlingslauch
Aglio e Olio
250 Gramm Spaghetti Pasta
4 Zehen Knoblauch
2 Peperoncini oder 1 Tl Chili Flocken
3 EL Olivenöl
½ handvoll Petersilie
Salz und Pfeffer
Karotte – Ingwer – Kokossuppe
500 g Karotte
50g vegane Butter (bspw Alzane)
1 große Zwiebel
1 Daumengroßes Stück Ingwer
1 Knoblauchzehen
750 ml Gemüsebrühe
500 ml Kokosmilch
Curry, Salz, Pfeffer, Cayenne, Muskat
Spitzkohl auf Püree
1 Spitzkohl
2 El Butter
1 Tl Salz
1 Tl Zucker
500 g mehligkochende Kartoffeln
200 g Sahne
150 g vegane Butter
Salz Pfeffer Muskat
Bratapfel
4-6 Äpfel bspw. Boskoop (bringen Säure mit und behalten die Form beim Backen)
3 El Rumrosinen
100 g gehackte Nüsse bspw. 50 g Mandeln und 50 g Walnüsse.
120 g Marzipanrohmasse
1 Tl gemahlener Zimt
Zum Garnieren:
2 Tl Puderzucker
veganes Vanilleeis oder Vanillesauce nach Geschmack
Website:
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source
vegetarian
Schmeckt scheußlich.
Ich weiß tbh nicht wie ich mein protein gehalt decken kann und meine ganzen fleisvh peodukte austauschen kann mit was um den zu decken.
Cooles Video, danke! Ich esse selbst erst seit ca. drei Jahren vegan und fühle mich dadurch ehrlich gesagt manchmal ziemlich eingeschränkt. Leider greife ich deshalb auch viel zu oft auf Ersatzprodukte aus dem Supermarkt zurück.
Was ich überhaupt nicht mag, sind diese typischen veganen Frühstücksvorschläge mit Smoothies, Haferflocken oder Müsli. Irgendwie wird einem das als Veganer ständig empfohlen, aber das ist einfach überhaupt nicht meins. Ich habe morgens auch die Zeit, etwas „Normales“ zu essen.
Sobald man aber nach veganen Frühstücksideen abseits von Shakes, Smoothies und Müsli sucht, wird die Auswahl gefühlt ziemlich schnell dünn. Deshalb bin ich immer froh, wenn ich mal neue Ideen finde.
Wieso kann man Wasser auf heißes Öl kippen? Ernstgemeinte Frage.
alle gerichte zusammen 10g protein max <3
der hat was aufm kasten
Bin überfordert
Hi Tim vielen dank fürs uploaden.
Was ein müll vegan kochen geht viel köstlicher und nährhafter
Tom du bist der Größte!! Alles immer schnelle Superrezepte. Danke dir
Was ist denn für Teig? Blätterteig, Mürbeteig, Brotteig… 🤷🏻♂️
Baba ❤
Der Januar is doch mit Abstand der einfachste Monat. Wieviele Firmen am veganuary mitmachen. Ich find die schwierigen Phasen sind ganz andere.
Wieso ist der Januar schwierig, es gibt so viele Kohlsorten, da kann man so vielvegane Gerichte mit machen. Man braucht nur ein bisschen Fantasie. 🤷
Geil, was für tolle Rezepte. Danke
Bei der Pasta hast du mich verloren 😂
Warum veganer Käse? Geröstete Semmelbrösel sind so viel besser.
"Das sagen zumindest viele" Stimmt aber die sind auch alle ignorant AF und keine Ahnung warum man so nen Video einleiten muss …
Das Problem an den Gerichten ist, dass Sie den Nährstoffbedarf nicht decken. Gerade in einer veganen Ernährung sind Hülsenfrüchte aber vor allem die Kombination verschiedener Proteinquellen sehr wichtig. klingt alles sehr lecker und sieht sich lecker aus aber leider nicht für eine vollwertige vegnane Ernährung geeignet.
Bro hat Darth Sidius Augenringe
habe letztes Jahr alle Rezepte nachgekocht, waren fantastisch. Daher bin ich jetzt wieder hier 🥰
Zuerst einmal ein schönes Weihnachtsfest, auch für alle anderen, aber diesen Veganerquatsch nicht für mich, ok, ich kann ja abschalten, aber ich verstehe es nicht, es soll aussehen wie Fleisch oder Wurst und ist dann synthetischer Fraß, wenn ich Fleisch essen möchte, ist das auch Fleisch, Steak, Bratwurst, Schweinebauch etc…. ich werde niemals zum Vegetarier oder schlimmer Veganer 🤮