🔗 Link zur Blutzucker-Challenge:
Was ist eigentlich wirklich gesunde Ernährung?
Wenn du schon mal nach Ernährungstipps gesucht hast, weißt du: Die Informationsflut ist gigantisch. Der eine schwört auf vegane Kost, der andere empfiehlt Steak zum Frühstück. Low Carb, High Carb, Paleo, Fruktose ist böse, Fett ist gut – oder doch nicht?
Das Ergebnis: Verwirrung, Unsicherheit, Frust.
In dieser Folge erkläre ich dir verständlich & fundiert:
• Warum Eiweiß für deinen Körper unverzichtbar ist – und wie viel du wirklich brauchst
• Welche Fette dir Energie liefern und welche Entzündungen auslösen
• Wie Kohlenhydrate wirken – und warum Fruchtzucker dein System crashen kann
• Was Gluten, Milchprodukte & Zucker wirklich mit deinem Körper machen
• Und wie du eine gesunde Ernährung findest, die zu dir passt – ohne Zwang, ohne Verzicht
Plus: Warum Genuss, Flexibilität und dein Mindset mindestens genauso wichtig sind wie Makronährstoffe.
Eine Folge für alle, die keine Lust mehr haben auf extreme Ernährungstrends – sondern echte Orientierung suchen.
⏱ Timestamps
00:00 – Intro: Warum Ernährung heute so verwirrend ist
02:23 – Mythos-Check: Gibt es überhaupt die gesunde Ernährung?
04:12 – Eiweiß verstehen: Bedarf, Funktion & Mythen über die Niere
08:12 – Tierisch vs pflanzlich: Die Wahrheit über Eiweißquellen
11:43 – Verdauung & Protein: Warum viele Eiweiß „nicht vertragen“
13:32 – Fette richtig nutzen: Gute Quellen & gefährliche Öle
20:16 – Omega 3, Kokosöl, Leinöl: Welche Fette helfen wirklich?
22:57 – Kohlenhydrate: Datteln, Porridge & der Fruchtzucker-Schock
28:10 – Ballaststoffe & Telleraufbau: So isst du blutzuckerstabil
35:45 – Snacks & Fasten: Warum Daueressen dich ausbremst
46:00 – Gluten, Milch & Zucker: Persönliche Verträglichkeit statt Dogma
53:17 – Fazit: Die 4 Säulen wirklich gesunder Ernährung
🎧 Höre Unheilbar Gesund auf:
Spotify:
Apple Podcasts:
YouTube:
📲 Folge mir auf:
Instagram:
YouTube:
LinkedIn:
source
Falls ihr bei Minute 8:09 kurz geschluckt habt: Nein, niemand soll 1,2–1,6 KILO Eiweiß essen 😅
Gemeint sind natürlich 1,2–1,6 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag
Beispiel:
Du wiegst 65 kg → 65 kg × 1,2 g = 78 g Eiweiß oder 65 kg × 1,6 g = 104 g Eiweiß
Liebe Fr. Biallowons, mein Name ist Julia, ich bin 44 Jahre. Seit meinem 17. Lebensjahr bin ich magersüchtig – mit kurzen Abstechern in einen gesünderen BMI, wie auch jetzt seit drei Jahren. Ich mache seit Jahrezehnten jeden Tag 3 Stunden Sport täglich. Seit einiger Zeit habe ich keine Energie mehr, deshalb muss und schaffe ich es ganz langsam auf zweieinhalb Stunden Sport am Tag zu reduzieren. Bis dato habe ich immer gedacht, dass meine täglichen Unterzuckerungen Spätfolgen meiner Magersucht sind, aber seit ich Ihre wirklich hervorragenden Podcasts höre, ist mir bewusst geworden, dass ich fast gar kein Eiweiß zu mir nehme (ausgenommen Aminosäure-Kapseln aus dem Drogeriemarkt) und wahrscheinlich viel zu viel Obst esse. Süßigkeiten oder zuckerhaltige Gteränke nehme ich nicht zu mir, aber sehr viele Lebensmittel und Getränke mit Süßstoffen. Ich habe es mittlerweile seit 3 Wochen geschafft mit etwas High Protein Joghurt zu starten und seit einer Woche täglich 1 Ei zu mir zu nehmen. Das ist bestimmt nicht viel, aber ich bin so froh, dass ich es überhaupt schaffe. Dafür möchte ich mich von ganzem Herzen bei Ihnen bedanken! Ich bin so froh, dass ich Sie bzw. Ihre Podcasts durch Zufall entdeckt habe und muss gestehen, dass ich mittlerweile ein richtiger Fan von Ihnen bin. Danke für Ihren support! Ganz liebe Grüße Julia
Deutsche Gesellschaft für FEHLernährung🤣💯👍
Mal wieder viel gelernt für den Alltag und die gesunde Ernährung. Als salzigen Snack bin ich auf geröstete und leicht gesalzene Edamame umgestiegen (ja, ist Soja)… sehr lecker, man kann nicht viel davon essen und sie haben tolle Werte.
Was ist mit Mandel oder Hafermilch
Strahlende Augen und Zähne Haut sowieso.Ruth ist 1fach total überzeugend.DANKE😊
Einen tollen Beitrag .👍☘️
Tiere raus aus den Ställen. 🎉
Habe wohl die Lektine nicht so bedacht. Heftiger Polyneuropathieschub war die Quittung. Woher will man wissen, dass der Darm gut arbeitet
Warum mach so gut wie niemand ein Video über Kürbiskernöl?
Frau Doktor, ich schätze ihr Beiträge sehr und teile sie auch oft mit interessierten Personen.
Aber immer wieder auf die Bauernschaft hinzuhaken und zu sagen, 'Tierwohl wird mit Füßen getreten', entspricht nicht den Tatsachen. In meinem Stall stehen ungefähr 130 Bullen, auf Stroh, mit viel Licht, Luft und Bewegungsmöglichkeiten. Stiere auf der Weide zu halten ist fast unmöglich. Sie bekommen auch Grassilage, also haltbar gemachtes Gras, Heu und Maissilage.
Wir könnten es uns nicht einmal leisten, die Tiere schlecht zu behandeln. Sie sind zu wertvoll… Die Kosten Debatte möchte ich an dieser Stelle nicht diskutieren.
Das was ich beobachte, ist, dass meine Berufskollegen die Gesundheit der Tiere oft vor ihre eigene stellen…eben Leidenschaft, die Leiden schafft.
Mein Bestreben ist es daher, mehr Bewusstsein für eigene Gesundheit zu wecken. Beste Grüße aus OÖ
Ich habe gedacht nur Araber essen Datteln 😂
Top Beitrag 🫶
Vielen Dank für diese tollen Informationen! ☺️
Ich habe endlich wieder die Kraft und Energie, mich mit einem gesunden Lebensstil für Körper und Geist auseinanderzusetzen. Allerdings fällt es mir sehr schwer, meinen Eiweißbedarf zu decken, da ich mich vegetarisch ernähre und zusätzlich eine eher schlechte Esserin bin.
Bei Proteinshakes habe ich zudem das Problem, dass ich die enthaltenen Süßstoffe meistens als bitter empfinde. Außerdem bin ich unsicher, ob das überhaupt der richtige Weg für mich ist.
Haben Sie Empfehlungen, welche Shakes aus Ihrer Sicht sinnvoll und gut verträglich sind?
Leider bin ich jetzt so schlau wie vorher..Kohlenhydrate aus Weissmehl also Pasta z.B. mögen nicht so gesund sein (wir Italiener müssten dann alle schon tot sein) aber Vollkornpasta schmeckt schrecklich, dann lieber gar keine.
Leider vertrage ich kein Gluten..also ich genieße aber versuche es mit weniger..
Fisch niemals aus diesen sogenannten Zuchtfischereien, abartig was sie dort zu fressen bekommen. (lebe glücklich am Meer) Fleisch mag ich schon so lange nicht mehr und woher und wie kann der Verbraucher wissen, was er da kauft. Also bleibt zumindest mir vor allem Eiweisspulver. Aber welches???
Fette nehme ich gerne, hier in Sicilia natürlich das Olivenöl frisch gekauft !
Ich frühstücke auch nicht..Hunger kommt bei mir so um 14/15 Uhr! Gemüse und Salate liebe ich.
Ich genieße alles😀😉
Danke!
Welche Fette sind denn jetzt am besten geeignet? Welche Alternativen gibt es zu Pflanzenfetten?
Irgendwie ist da im Video nicht weiter eingegangen worden.
Liebe Grüße
🇦🇺🇦🇺🇦🇺 unter der Deutschen besetzung von Holland in WW 2 , und der folgenden Hungersnot der bevölkerung, especially der mangel an BROT , wurde festgestellt das FÄLLE VON SCHIZOPHRENIA nicht mehr registriert wurden . Als die BROT SHORTAGE behoben war , und reichlich “ GESUNDES BROT “ erhältlich war , nach dem Abzug der Deutschen 1945, wurde SCHIZOPHRENIA wieder in den “ normalen “ quantity registriert . BROT essen = SCHIZOPHRENIA. Das war ein Beweis , von Ärzten in Holland festgestellt … in den Kriegs Jahren. In 1500 wurde auch so was ähnliches in Europe noticed , mit BROT essen und einem gewissen Geisteszustand. Ich can mich a die details nicht erinnern . Ich bin seit 1967 in Australia 🇦🇺 und habe alle möglichen Gesundheits problems gehabt . IBS IRRITABLE BOWEL SYNDROME, für Jahrzente , ging total weg, als Ich aufhörte BROT, ( Mehl ) zu essen . Gemüse sind auch große scheisse , die machen viel scheisse. Man sieht in den public toilets die results von den “ gesunden gemüse Essen “ . Von Fleisch habe Ich die wenigsten problems. Fish ist ein hauptbestandteil meiner Ernährung .
Die Neue Deutsche Sprache finde Ich lächerlich… Die Ärztin findet es GEIL ! Zu meiner Zeit in Deutschland war GEIL etwas anderen, mit sex verbunden .
Ich esse leider zu viele Eier. Jeden Tag 1 bis 2 Eier zum Frühstück. Kann man das machen?
Danke, tolle Zusammenfassung
Bei Autoimmunerkrankungen kann das mit max. 1 Ei pro Woche aber stimmen. Tatsächlich merke ich am nächsten Tag sogar das eine Ei und lasse es deswegen inzwischen komplett weg. Bei keinem anderen tierischen Produkt spüre ich das so stark. Mit Gluten habe ich gar kein Problem obwohl das oft genannt wird. Ist eben alles individuell
Tierische Produkte auf unseren Tellern verkraftet unser Planet gar nicht mehr. Sie benötigen die 9fache Menge an Kulturfläche, für die Wald gerodet und letztendlich allzu oft in Karstland und Wüste verwandelt wurde. Gegenüber pflanzenbasierter Ernährung.🥺
So ist die Kulturlandwirtschaft für mehr als 50% der klimaschädigenden Faktoren verantwortlich. Süßwasserverlust, Bodenerosion, Klimaerwärmung und Treibhausgase. Die gesunde Ernährung kann die Ökologie nicht mehr ausklammern. Mir gelingt es seit 10 Jahren super vegan zu leben. Trotz versuchter Angstmacherei vor Mangelerscheinungen.
Mein erster Gedanke ist ,warum wird im Krankenhaus so schlechtes Essen an Patienten weitergegeben?.Danke für den Beitrag.Ich will diese Tipps in den Alltag einbauen.
Wir sind Menschen die mischkost brauchen und man kann natürlich Trennkost machen aber trotzdem müssen genug Ballaststoffe Vorhandensein aber Zucker möglichst meiden ja
Es macht einfach Spaß die Videos dieses Kanals zu schauen! Informativ und unterhaltsam! 🙂👍🏼
Salz extra aufnehmen?
Diese Empfehlung wundert mich etwas. Eigentlich nehmen wir doch über den Tag viel zu viel Salz mit der Ernährung auf.
Es ist erschreckend welche Wissenslücken über Kohlenhydrate, Fette und Proteine diese Dame hat. Veganer haben grosse Schwierigkeiten Proteine zu bekommen? Ein Elefant wiegt ca. 4 Tonnen und ernährt sich ausschliesslich pflanzlich, ein Mensch ist viel kleiner und eine pflanzliche Ernährung kann sein Proteinbedarf nicht decken? Die Autorin hat keine Ahnung über gesunde Ernährung und Nährstoffe, deswegen verbreitet sie Ernährungslügen.
Danke von Herzen für diesen Podcast und den tollen Infos und Tipps. Was ein starker Mehrwert. ❤ Man merkt, dass Leidenschaft im Spiel ist. Danke vielmals 😌
Toll, so ganz ohne Impfungen:-)
Danke, Fr. Doktor
Ein klasse Kanal. Zum Beginn aus Neugier angeschaut. Im Verlauf der Zeit erkannte ich jedoch diesen Wert. Super rüber gebracht, normal und verständlich für einen Jeden zum Greifen nah gebracht.
Danke!!!
Gut
Wie viel Eiweiß ist den 1,2 g pro kg Körpergewicht? Was müsste ich dazu essen: zwei Schnitzel, 200 g grüne Bohnen, 100g Kichererbsen etc.
Ich hab eine Frage zum Frühstück.
Ich brauche morgens ca 3 Stunden nach dem aufstehen etwas zu essen und habe festgestellt, dass ich gerne etwas warmes esse.
Ist denn ein Porridge aus kernigen Haferflocken mit entweder einem kleinen Apfel oder ein paar getrockneten Aprikosen oder Datteln mit Zimt, Kurkuma und Vanille und Milch ok? Bis jetzt verwende ich Bio-Kuhmilch, hab es aber auch schon mit Hafer/Mandeldrink probiert, das geht auch.
Oder sind die Haferflocken zu viele Kohlenhydrate auf einmal? Ich nehme 30g Haferflocken mit 200 ml Milch.
Und ich habe festgestellt, dass ich von Sauerteigbrot, besonders das Finn Crisp extreme Blähungen bekomme.
Vor der Hauptmahlzeit ein bis zwei Esslöffel Bio Apfelessig in einem Glas Wasser trinken,ca 15 Minuten vorher,das hält den Blutzucker stabil da es nicht immer möglich ist in dieser Reihenfolge zu essen, ich mache zum Beispiel öfter einen Auflauf mit Süßkartoffeln und Spitzkohl etc und es klappt wunderbar 😊
Werte Frau Doktor,
bitte überdenken Sie den often Gebrauch des Wortes
EIGENTLICH
Ich bin von Ihren Beiträgen begeistert
Sorry, trotz der guten Infos – mir fällt das zusehen schwer, es ist zu weitfassend. in der Kürze liegt die Würze. 😉
Zu Fetten möchte ich gern wissen, ob diese Butter mit Rapsöl – Aufstriche auch mit Vorsicht zu genießen sind. Ich mag die gern, weil streichfähig direkt aus dem Kühlschrank.
Es gibt wenig Menschen die besonders sind. Sie haben das Prädikat „ besonders wertvoll“,.
Zu Käse muss ich noch sagen. Rohmilch und tierisches Lab stört das Mikrobiom nicht.